Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia

Visa em Debate
Endereço:
Av Brasil 4365 - Manguinhos
Rio de Janeiro / RJ
21040900
Site: http://www.visaemdebate.incqs.fiocruz.br
Telefone: (21) 3865-5275
ISSN: 2317269X
Editor Chefe: Maria Helena Simões Villas Bôas
Início Publicação: 31/01/2013
Periodicidade: Trimestral
Área de Estudo
Qualis: B2

Artigos Cadastrados

Total de Artigos: 185

A scale to evaluate customer attitudes towards food risks in restaurants | Uma escala para avaliar as atitudes do cliente com relação aos riscos de alimentos em restaurantes

Ano: 2014 | Volume: 2 | Número: 4
Autores: Gabriela Milhassi Vedovato, Deborah Helena Markowicz Bastos, Ana Maria Cervato Mancuso, Jorge Herman Behrens
Autor Correspondente: Gabriela Milhassi Vedovato | E-mail: [email protected]

Is the serving size and household measure information on labels clear and standardized? Analysis of the labels of processed foods sold in Brazil | As informações sobre porção e medida caseira nos rótulos são claras e padronizadas? Uma análise em rótulos..

Ano: 2014 | Volume: 2 | Número: 4
Autores: Nathalie Kliemann, Marcela Boro Veiros, David Alejandro González-Chica, Rossana Pacheco da Costa Proença
Autor Correspondente: Rossana Pacheco da Costa Proença | E-mail: [email protected]

Ingestão de minerais e fitatos: indicadores para o monitoramento de risco nutricional | Mineral and phytate intake: indicators for monitoring of nutritional risk

Ano: 2014 | Volume: 2 | Número: 4
Autores: Semíramis Martins Álvares Domene, Daniela de Assumpção, Marilisa Berti de Azevedo Barros, Verônica Gronau Luz, Regina Mara Fisberg
Autor Correspondente: Semíramis Martins Álvares Domene | E-mail: [email protected]

Produção de biológicos em plataformas vegetais e seus impactos na segurança alimentar — análise de lacunas na regulação vigente | Plant-made pharmaceuticals and their impact on food security — gap analysis of the current regulations

Ano: 2014 | Volume: 2 | Número: 4
Autores: Rosane Cuber Guimarães, Marcos da Silva Freire, Antonio Eugenio Castro Cardoso de Almeida
Autor Correspondente: Rosane Cuber Guimarães | E-mail: [email protected]

Vigilância Sanitária e direito à comunicação: a rotulagem de alimentos como espaço de cidadania | Health surveillance and the right to communication: Food labeling as a part of citizenship

Ano: 2014 | Volume: 2 | Número: 4
Autores: Bianca Ramos Marins, Inesita Soares de Araujo, Silvana do Couto Jacob
Autor Correspondente: Bianca Ramos Marins | E-mail: [email protected]

O ambiente escolar como espaço para o desenvolvimento de ações de promoção da alimentação saudável | School environment as a place to promote healthy food choices

Ano: 2014 | Volume: 2 | Número: 4
Autores: Roberta Fontanive Miyahira, Lilia Zago, Marta Citelli dos Reis, Josely Correa Koury
Autor Correspondente: Roberta Fontanive Miyahira | E-mail: [email protected]

Produção de alimentos da agricultura familiar para a alimentação escolar: desafios da regulação sanitária | Family farm food production for school meals: Health Regulation challenges

Ano: 2014 | Volume: 2 | Número: 4
Autores: Maria Raquel Hidalgo Campos, Estelamaris Tronco Monego, Márcio Fernando Cardoso Zago, Karine Anusca Martins, Lucilene Maria de Sousa, Veruska Prado Alexandre
Autor Correspondente: Maria Raquel Hidalgo Campos | E-mail: [email protected]

Desafios da regulação sanitária para a segurança dos alimentos adquiridos da agricultura familiar para a alimentação escolar | Health regulation challenges for safety of food acquired from family farms for school meals

Ano: 2014 | Volume: 2 | Número: 4
Autores: Daniel Henrique Bandoni, Elke Stedefeldt, Ana Laura Benevenuto de Amorim, Hélida Ventura Barbosa Gonçalves, Veridiana Vera de Rosso
Autor Correspondente: Veridiana Vera de Rosso | E-mail: [email protected]

Convergências entre a Política Nacional de SAN e a construção de normas sanitárias para produtos da Agricultura Familiar | Convergences between Brazilian National Policy for Food and Nutrition Security and the making of sanitation regulation for family ..

Ano: 2014 | Volume: 2 | Número: 4
Autores: Vanessa Schottz, Rosângela Pezza Cintrão, Rosilene Mendes dos Santos
Autor Correspondente: Rosângela Pezza Cintrão | E-mail: [email protected]

CARTA DOS EDITORES - Vigilância sanitária e a questão alimentar e nutricional

Ano: 2014 | Volume: 2 | Número: 4
Autores: André Luís Gemal, Daniella Guimarães de Araújo, Isabella Fernandes Delgado
Autor Correspondente: Os Editores | E-mail: [email protected]

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