Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia
Visa em Debate
Endereço:
Av Brasil 4365 - Manguinhos
Rio de Janeiro / RJ
21040900
Site: http://www.visaemdebate.incqs.fiocruz.br
Telefone: (21) 3865-5275
ISSN: 2317269X
Editor Chefe: Maria Helena Simões Villas Bôas
Início Publicação: 31/01/2013
Periodicidade: Trimestral
Área de Estudo
Qualis: B2
Artigos Cadastrados
Total de Artigos: 185
Sanitary status of public school food services in Maceió (Alagoas, Brazil), 2013 | Aspectos higiênico-sanitários dos serviços de alimentação das escolas públicas de Maceió, 2013
Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Taciana Gissely da Silva Rebelo, Maria Cristina Delgado da Silva, Haroldo da Silva Ferreira
Autor Correspondente: Haroldo da Silva Ferreira | E-mail: [email protected]
Perfil e discurso de trabalhadores de comida de rua no Recôncavo da Bahia, Brasil | Profile and discourse of street food venders in the Reconcavo area of Bahia, Brazil
Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Laiana Nascimento Lôbo, Marcos Pereira-Santos, Fernanda FreitasI Vilmara Almeida dos Santos, Isabella de Matos Mendes da Silva
Autor Correspondente: Laiana Nascimento Lôbo | E-mail: [email protected]
EDITORIAL - Acesso aberto ao conhecimento científico no Ano Internacional da Luz
Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: André Luís Gemal, Daniella Guimarães de Araújo, Isabella Fernandes Delgado
Autor Correspondente: Os Editores | E-mail: [email protected]
Segurança Alimentar e Vigilância Sanitária: dois pesos e duas medidas e a qualidade fora da balança | Food Safety and Health Surveillance: Double Standards and Quality out of Scale
Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Claudia Regina Rodrigues Ribeiro Teixeira, André Luís Gemal
Autor Correspondente: Claudia Regina Rodrigues Ribeiro Teixeira | E-mail: [email protected]
Regulamento sanitário internacional: emergências em saúde pública, medidas restritivas de liberdade e liberdades individuais | International health regulations: public health emergencies, freedom-restricting measures, and individual freedom
Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Yara Oyram Ramos Lima, Ediná Alves Costa
Autor Correspondente: Yara Oyram Ramos Lima | E-mail: [email protected]
The concentrations of heavy metals and the incidence of micronucleated erythrocytes and liver EROD activity in two edible fish from the Paraíba do Sul river basin in Brazil | Concentração de metais pesados e incidência de eritrócitos micronucleados....
Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Thiago Estevam Martins Parente, Laísa Maria Freire dos Santos, Ana Cecília Amado Xavier de Oliveira, João Paulo de Machado Torres, Francisco Gerson Araújo, Isabella Fernandes Delgado, Francisco José Roma Paumgartten
Autor Correspondente: Thiago Estevam Martins Parente | E-mail: [email protected]
Guia de Orientações do Plano Diretor de Vigilância Sanitária: uma análise da sua consistência | Master Plan for Sanitary Vigilance Guidelines: an analysis to their consistence
Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 1
Autores: Silvana Portella Lopes Cruz, Luís Eugênio Portela Fernandes de Souza
Autor Correspondente: Silvana Portella Lopes Cruz | E-mail: [email protected]
O debate em torno de queijos feitos de leite cru: entre aspectos normativos e a valorização da produção tradicional | The debate about raw milk cheeses: between regulation and traditional production valorisation
Ano: 2014 | Volume: 2 | Número: 4
Autores: Fabiana Thomé da Cruz, Renata Menasche
Autor Correspondente: Fabiana Thomé da Cruz | E-mail: [email protected]
Efeito do processamento industrial e doméstico de alimentos nos níveis de resíduos de agrotóxicos | Effect of industrial and household food processing on pesticide residues levels
Ano: 2014 | Volume: 2 | Número: 4
Autores: Liziara da Costa Cabrera, Lucas L. Mello, Eliana Badiale-Furlong, Ednei G. Prime, Osmar D. Prestes, Renato Zanella
Autor Correspondente: Renato Zanella | E-mail: [email protected]
A scale to evaluate customer attitudes towards food risks in restaurants | Uma escala para avaliar as atitudes do cliente com relação aos riscos de alimentos em restaurantes
Ano: 2014 | Volume: 2 | Número: 4
Autores: Gabriela Milhassi Vedovato, Deborah Helena Markowicz Bastos, Ana Maria Cervato Mancuso, Jorge Herman Behrens
Autor Correspondente: Gabriela Milhassi Vedovato | E-mail: [email protected]
