Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia

Visa em Debate
Endereço:
Av Brasil 4365 - Manguinhos
Rio de Janeiro / RJ
21040900
Site: http://www.visaemdebate.incqs.fiocruz.br
Telefone: (21) 3865-5275
ISSN: 2317269X
Editor Chefe: Maria Helena Simões Villas Bôas
Início Publicação: 31/01/2013
Periodicidade: Trimestral
Área de Estudo
Qualis: B2

Artigos Cadastrados

Total de Artigos: 185

Gorduras em pães comercializados em Florianópolis (SC) | Fats in bread products sold in Florianópolis, Santa Catarina, Brazil

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 4
Autores: Elinete E. de Lima; Thayse Regina Abreu; Mariana Kilpp Silva; Jane Parisenti
Autor Correspondente: Elinete E. de Lima | E-mail: [email protected]

Riscos na qualidade sanitária da carne de jacaré da Amazônia Central | Sanitary risk assessment for caiman meat quality in Central Amazon

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 4
Autores: Adriana Sotero-Martins; Augusto Kluczkovski Junior; Fábio Markendorf; Boris Marioni; Rafael Ferreira Coimbra; Guilherme Martinez Freire; Ronis Da Silveira
Autor Correspondente: Adriana Sotero-Martins | E-mail: [email protected]

Qualidade do leite cru comercializado informalmente no município de Itaqui-RS | Quality of raw milk informally sold in the city of Itaqui, Rio Grande do Sul, Brazil

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 4
Autores: Carlos Henrique Almeida Molina; Graciela Salete Centenaro; Valcenir Júnior Mendes Furlan
Autor Correspondente: Valcenir Júnior Mendes Furlan | E-mail: [email protected]

Degradação de óleo ou gordura de fritura utilizados por vendedores ambulantes de churros em Chapecó (SC) | Degradation of oil or frying fat used for churros hawkers in Chapecó (SC)

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 4
Autores: Lúcia Chaise Borjes; Camila Seguenka Perin; Livânia Lazzarotto
Autor Correspondente: Lúcia Chaise Borjes | E-mail: [email protected]

Presença de matérias estranhas em erva-doce, Pimpinella anisum L. | Presence of foreign matter in anise, Pimpinella anisum L.

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 4
Autores: Juliana Machado Santos; Shirley de Mello Pereira Abrantes
Autor Correspondente: Juliana Machado Santos | E-mail: [email protected]

Condições higiênico-sanitárias das cantinas de escolas públicas e privadas do Distrito Federal – Brasil e seus fatores associados | Sanitary conditions and associated factors of school canteens in the Federal District, Brazil

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 4
Autores: Erika Blamires Santos Porto; Bethsáida Abreu Soares Schmitz; Elisabetta Recine; Maria de Lourdes Carlos Ferreirinha Rodrigues
Autor Correspondente: Erika Blamires Santos Porto | E-mail: [email protected]

Condições higiênico-sanitárias na comercialização de pescados em Sobral − CE | Hygienic-sanitary conditions in fish trading in Sobral − CE

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 4
Autores: Mauro Vinicius Dutra Girão; Romerio Rodrigues Magalhães; Sâmia Kilville da Cruz Abreu; Edilayne Gomes Boto; Francisca Alana Dias Evagelista; Raíssa dos Santos Liberato de Sousa; Francisco dos Santos Paiva Junior
Autor Correspondente: Mauro Vinicius Dutra Girão | E-mail: [email protected]

Aplicabilidade do Teste de Ativação de Monócitos (MAT) no Brasil: importância da sua utilização como teste para detecção de pirogênios no controle da qualidade de produtos injetáveis | Applicability of the Monocyte Activation Test (MAT) in Brazil: ...

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 3
Autores: Cristiane Caldeira da Silva, Mayara Cruz, João Carlos Freitas, Octavio Presgrave, Aurea Moraes, Isabella Fernandes Delgado
Autor Correspondente: Cristiane Caldeira da Silva | E-mail: [email protected]

Comparação de períodos de observação no teste de inoculação em camundongos para o isolamento do vírus da raiva | Comparison of observation periods in mouse inoculation test for the isolation of rabies virus

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 3
Autores: Ana Carolina Nunes de Morais, Claudius Couto Cabral, Alba Valéria de Almeida Barcelos Dias, Marcela Garcia Araújo, Gláucio Luís Mata Mattos, Wildeberg Cál Moreira
Autor Correspondente: Ana Carolina Nunes de Morais | E-mail: [email protected]

Avaliação do Diagnóstico Laboratorial do Programa de Controle da Raiva Urbana no Rio de Janeiro, Brasil entre 2002-2011 | Evaluation of Laboratory Diagnosis Program Control of Urban Rabies in Rio de Janeiro, Brazil, during 2002 -2011

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 3
Autores: Viviane Blanco Martins, Fernando Guilherme de Oliveira, Alba Valéria A Barcelos Dias, Wildeberg Cál Moreira
Autor Correspondente: Viviane Blanco Martins | E-mail: [email protected]

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