Revista Contextos da Alimentação
Revista Contextos da Alimentação
Comportamento, Cultura e Sociedade
Endereço:
Centro Universitário Senac Campus Santo Amaro
Av. Eng. Eusébio Stevaux, 823 – Biblioteca, sala 21
São Paulo / SP
04696-000
Site: http://www3.sp.senac.br/hotsites/blogs/revistacontextos/
Telefone: (11)5682-7622
ISSN: 22384200
Editor Chefe: Marcelo Traldi Fonseca
Início Publicação: 31/12/2011
Periodicidade: Semestral
Área de Estudo
Qualis: D (Não Possui)
Artigos Cadastrados
Total de Artigos: 47
Estudos Sobre Alimentação
Ano: 2012 | Volume: 1 | Número: 1
Autores: Henrique S. Carneiro
Autor Correspondente: Henrique S. Carneiro | E-mail: [email protected]
Percepção de acadêmicos de Nutrição sobre o processo de formação
Ano: 2012 | Volume: 1 | Número: 1
Autores: Ana Maria Cervato-Mancuso, Ana Maria Dianezi Gambardella, Irene Coutinho de Macedo Silva
Autor Correspondente: Irene Coutinho de Macedo Silva | E-mail: [email protected]
Do Paladar Gastronômico ao Bom Gosto Intelectual
Ano: 2012 | Volume: 1 | Número: 1
Autores: Massimo Montanari
Autor Correspondente: Massimo Montanari | E-mail: [email protected]
A Gastronomia e Suas Academias, Vínculo Entre a Europa e a América
Ano: 2012 | Volume: 1 | Número: 1
Autores: D. Rafael Ansón
Autor Correspondente: D. Rafael Ansón | E-mail: [email protected]
Respostas Gastronômicas
Ano: 2012 | Volume: 1 | Número: 1
Autores: Ana Claudia Guimarães Antunes, Irene Plec Teske, Raquel Stimamiglio Sachet, Thaís Prado Fiurst dos Santos, Maria Luiza Blanques Petty, Irene Coutinho de Macedo Silva
Autor Correspondente: Irene Coutinho de Macedo Silva | E-mail: [email protected]
A Dieta Contemporânea Na França: ” Desestruturação ou Comensalismo a Alimentação Vagabunda ”
Ano: 2012 | Volume: 1 | Número: 1
Autores: Jean-Pierre Poulain
Autor Correspondente: Jean-Pierre Poulain | E-mail: [email protected]
Doces Encantos
Ano: 2012 | Volume: 1 | Número: 1
Autores: Ingrid Schmidt-Hebbel
Autor Correspondente: Ingrid Schmidt-Hebbel | E-mail: [email protected]
