Relato de experiência: Empresa Junior do Senac-SP

Ano: 2013 | Volume: 2 | Número: 1

Autores: Marina Sierra de Camargo, Marcelo Traldi Fonseca

Palavras-chave: Empresa Junior, hospitalidade, gastronomia, empreendedorismo

Resumo Português:

A atuação no mercado de trabalho na área de hospitalidade no Brasil sofreu, ao longo
dos últimos 20 anos, significativas mudanças em seus cenários e desde que surgiu como uma
das primeiras instituições de ensino no pais a oferecer curso de hotelaria, turismo e
gastronomia o SENAC-SP tem usado de práticas inovadoras e sempre com a intenção de
estimular o espírito empreendedor para que novas soluções fossem encontradas para os
cenários cada vez mais dinâmicos. Neste contexto surge em 1992, no SENAC-SP, a primeira
empresa Junior de Hotelaria da América do Sul, como uma ideia de alunos e apoiada pela
instituição desde o primeiro momento. Desde então, esta empresa tem sido espaço de
aprendizagem e crescimento profissional, além de um espaço de estímulo ao espírito
empreendedor.

Resumo Inglês:

The Hospitality area in Brazil have been changing significantly in the last 20 years and
since pioneering SENAC-SP started to offer courses such as Hotel management, tourism and
gastronomy has been using innovative teaching practices, always searching for developing the
entrepreneurship attitude to find innovative solutions in a dynamic social and economical
scenario. Within this framework in 1992 the Junior Enterprise, the first Junior Hospitality
Enterprise in South America, was founded by students with all Institutional support provided by
SENAC-SP since the first beginning. Since then the Junior Enterprise has been a prosperous
environment to learn, practice and professional development for the students, also developing
the entrepreneur attitude.