Revista Raízes E Amidos Tropicais

Revista Raízes E Amidos Tropicais

Endereço:
Rua José Barbosa de Barros, 1780
Botucatu / SP
Site: http://www.cerat.unesp.br/revistarat/
Telefone: 14 3811-7158
ISSN: 1808981X
Editor Chefe: NULL
Início Publicação: 30/09/2005
Periodicidade: Anual
Área de Estudo
Qualis: D (Não Possui)

Artigos Cadastrados

Total de Artigos: 396

AVALIAÇÃO FÍSICO-SENSORIAL DE PÃO DE FORMA DOCE ELABORADO COM FARINHA DE BATATA DOCE DE POLPA ALARANJADA E MISTURA DE AMIDOS NATIVOS E MODIFICADOS ISENTO DE GLÚTEN.

Ano: 2009 | Volume: 5 | Número: 1
Autores: J. C. Bassan, G. A. O. Ferreira, L. F. S. Escouto
Autor Correspondente: Juliana Cristina BASSAN | E-mail: [email protected]

PURIFICAÇÃO DE HIDROLISADO DE AMIDO DE MANDIOCA COM ALTO TEOR DE GLICOSE

Ano: 2009 | Volume: 5 | Número: 1
Autores: V. Cassoni, C. Cabello
Autor Correspondente: Vanessa CASSONI | E-mail: [email protected]

MUDANÇAS NOS PREÇOS PAGOS AOS PRODUTORES DE MANDIOCA EM SERGIPE E SUA INFLUÊNCIA NO VALOR BRUTO DA PRODUÇAO

Ano: 2009 | Volume: 5 | Número: 1
Autores: T. D. S. Gabriel, M. A. G. Cuenca, D. A. T. Prata, J. H. de A. Rangel
Autor Correspondente: Thiago dos Santos GABRIEL | E-mail: [email protected]

DISSEMINAÇÃO DO VÍRUS DO MOSAICO-COMUM EM ÁREA DE MANDIOCA (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ.)

Ano: 2009 | Volume: 5 | Número: 1
Autores: M. B. B. Soares, T. L. Valle, A. Colariccio, J. C. Feltran, R. S. V. Lobo, A. L. M. Martins
Autor Correspondente: Maria Beatriz Bernardes SOARES | E-mail: [email protected]

EFEITO DA EMBALAGEM NA QUALIDADE DE FARINHAS DE MANDIOCA DURANTE O ARMAZENAMENTO

Ano: 2009 | Volume: 5 | Número: 1
Autores: V. de S. Álvares, J. M. L. de Souza, J. R. da S. Negreiros, L. S. Lessa, D. A. da Costa
Autor Correspondente: Virgínia de Souza Álvares | E-mail: [email protected]

CARACTERÍSTICAS BOTÂNICO-AGRONÔMICA DE CULTIVARES DE MANDIOCA DE MESA

Ano: 2009 | Volume: 5 | Número: 1
Autores: E. R. Archangelo, L. L. Valadares, R. R. Coimbra, M. O.m.damasceno, A. A. D. Silva, A. J. Pereira, R. Z. Silva, L. K.naoe, A. C. França
Autor Correspondente: Eliane Regina Archangelo | E-mail: [email protected]

CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS E REOLÓGICAS DE VARIEDADES DE MANDIOCA CULTIVADAS NA BACIA DO AMAZONAS

Ano: 2009 | Volume: 5 | Número: 1
Autores: A. C. Bertolini, F. M. Correa, M. de L. P. Ruivo
Autor Correspondente: Andréa Curiacos BERTOLINI | E-mail: [email protected]

TEMPO DE COZIMENTO DE RAÍZES DE MANDIOCA CULTIVADAS NA REGIÃO SUDOESTE DA BAHIA

Ano: 2009 | Volume: 5 | Número: 1
Autores: E. T. Fernandes, E. de S. Moreira, W. F. Muniz, A. E. S. Viana, C. E. L. Cardoso, I. R. Gomes, A. D. Cardoso, D. G. Guimarães, G. C. Magalhães
Autor Correspondente: Emanuel Tássio FERNANDES | E-mail: [email protected]

COMPORTAMENTO DA SÉRIE HISTÓRICA DOS PREÇOS DA MANDIOCA EM ALAGOAS E SEU IMPACTO SOBRE O VALOR BRUTO DA PRODUÇÃO

Ano: 2009 | Volume: 5 | Número: 1
Autores: D. A. T. Prata, M. A. G. Cuenca, T. D. S. Gabriel, J. H. de A. Rangel
Autor Correspondente: Diego Ascendino Tourinho PRATA | E-mail: [email protected]

CARACTERIZAÇÃO MORFOLÓGICA E AVALIAÇÃO DE PRODUTIVIDADE DE RAÍZES DE DUAS VARIEDADES DE MANDIOCA

Ano: 2009 | Volume: 5 | Número: 1
Autores: C. M. de A. Ponte, A. E. S. Viana, S. C. Lopes, A. D. Cardoso, D. N. D. Anjos, G. C. Magalhães, D. G. Guimarães, B. F. de O. Nascimento
Autor Correspondente: Célia Maria de Araújo PONTE | E-mail: [email protected]

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