Viabilidade econômica de duas hortas hidropônicas na área urbana da cidade de São Paulo

Ano: 2017 | Volume: 3 | Número: 4

Autores: E. M. Gozzi, M. A. S. Paixão

Palavras-chave: alface, ambiente urbano, fazenda vertical, fluxo de caixa, hortaliças

Resumo Português:

A hidroponia, por não fazer uso do solo, permite maior flexibilidade na localização da horta, característica importante considerando-se os desafios de se alimentar uma população crescente que deve chegar a 9 bilhões de habitantes em 2050. O desafio dessa nova realidade é aproximar os produtores, atualmente na zona rural, dos consumidores dos grandes centros urbanos. O objetivo foi verificar a viabilidade econômica de dois projetos de horta de alface hidropônica no ambiente urbano da cidade de SP. O primeiro projeto considerou a construção de uma horta hidropônica com iluminação natural em um terreno localizado em um bairro centralizado da zona norte da cidade de São Paulo. O projeto previu a construção das bancadas dentro de uma estufa, ambos orçados no projeto. O segundo projeto considerou o cultivo das alfaces em galpão com iluminação artificial em LED e vários andares de cultivo. As diferenças entre os projetos permitiram a comparação dos impactos de inclusão das tecnologias utilizadas em fazendas virtuais no resultado financeiro das hortas. O estudo iniciou com a definição da localização das hortas, seguido da elaboração do fluxo de caixa, e do cálculo de indicadores de desempenho. Foram calculados os indicadores de Valor Presente Líquido [VPL], Taxa Interna de Retorno [TIR] e payback descontado. Foi também realizada uma análise para verificação do impacto da inclusão de novos andares na horta vertical. Por fim, verificou-se que o projeto de hidroponia com iluminação artificial, apesar da pequena área da edificação considerada, é viável para implantação em ambiente urbano.

Resumo Inglês:

Hydroponics, by not using soil, allow greater flexibility in garden’s location due to no, an important feature considering the challenges of feeding a growing population that should reach 9 billion inhabitants by 2050. This growth creates the challenge to bring producers, nowadays in the countryside, closer to big center consumers. Thefore the objective of this article was to verify the economic viability of two projects of hydroponic lettuce in the urban environment of SP city. The first project considered the construction of a hydroponic vegetable garden with natural light in a north zone neighborhood of São Paulo city. The project predicted the construction of benches inside a greenhouse, both budgeted in the project. The second project considered cultivation of alfalfa sheds with artificial LED lighting and several floors of cultivation. The differences between the projects allowed was considered the estimated impact of including virtual farms’ technologies. The study began with the definition of the garden’s location, followed by the cash flow estimation, and performance indicators calculation. The indicators of Net Present Value [NPV], Internal Rate of Return [IRR] and payback discounted were calculated. An analysis was also carried out to verify the impact of new floors inclusion in a vertical garden. Finally, it was verified that the hydroponic project with artificial lighting is feasible for implantation in an urban environment despite the small area of the building.