USO DE FARINHA DE INSETO COMO ALIMENTO ALTERNATIVO NA DIETA DE ALEVINOS DE PIRAPITINGA (Piaractus brachypomus)
Revista Panorâmica
USO DE FARINHA DE INSETO COMO ALIMENTO ALTERNATIVO NA DIETA DE ALEVINOS DE PIRAPITINGA (Piaractus brachypomus)
Autor Correspondente: Flávia Tavares Couto Fabian | [email protected]
Palavras-chave: Tenebrio molitor. Peixe nativo. Sustentabilidade.
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
A substituição da ração de peixes por níveis crescentes de farinhas de inseto pode ser analisada como uma forma de produção alternativa e sustentável. Este experimento utilizou 160 alevinos da espécie Pirapitinga (Piaractus brachypomus) que foram pesados individualmente e distribuídos em um delineamento de blocos casualizados com 4 tratamentos e 5 repetições. Os animais foram distribuídos em 5 caixas d’água de poliuretano com capacidade para 1.000L, sendo que em cada caixa d’água havia 4 tanques-rede de aproximadamente 80L onde foram alocados 8 (oito) alevinos. Os tratamentos constituíram-se das seguintes dietas: T1 – ração comercial em pó (controle); T2 – 10% de substituição da ração comercial em pó por farinha de insetos; T3 - 20% de substituição da ração comercial em pó por farinha de insetos; T4 - 30% de substituição da ração comercial em pó por farinha de insetos. A substituição da ração comercial em pó por níveis crescentes de farinha de insetos provocou uma redução no Ganho de Peso Médio Total (P = 0,002), no Crescimento Médio Total (P < 0,001), na Taxa de Sobrevivência (P = 0,019), na Conversão Alimentar Aparente (P = 0,007) e na Produtividade Total (P < 0,001). A utilização de farinha de larvas de Tenebrio necessita de cautela, uma vez que as concentrações de extrato etéreo e quitina são elevadas com consequentes danos ao desempenho dos animais. Mais estudos quanto ao nível de inclusão e aceitação da farinha de insetos nas mais variadas espécies de peixes de interesse comercial são necessários para o melhor uso deste recurso.
Resumo Inglês:
The replacement of fish feed by increasing levels of insect meals can be analyzed as an alternative and sustainable form of production. This experiment used 160 Pirapitinga Fingerlings (Piaractus brachypomus) that were individually weighed and distributed in arandomized block design with 4 treatments and 5 repetitions. The animals were distributed in 5 polyurethane water tanks with a capacity of 1,000L, and in each water tank there were 4 tank-net of approximately 80L where 8 (eight) fries were allocated. The treatments consisted of the following diets: T1 - commercial powder feed (control); T2 - 10% replacement of commercial powder feed with insect flour; T3 - 20% replacement of commercial powder feed with insect flour; T4 - 30% replacement of commercial powder feed with insect flour. The renewal of commercial powder feed for increasing levels of insect flour caused a reduction in Average Total Weight Gain (P = 0.002), Average Total Growth (P < 0.001), Survival Rate (P = 0.019), Apparent Food Conversion (P = 0.007) and Total Productivity (P < 0.001). The use of Tenebrio maggot flour needs caution since the concentrations of ethereal extract and chitin are high with consequent damage to the animals' performance. Further studies on the level of inclusion and acceptance of insect flour in the most diversified species of commercial interest fish are necessary for the best use of this resource.
Resumo Espanhol:
La sustitución de piensos para peces por niveles crecientes de harinas de insectos puede analizarse como una forma alternativa y sostenible de producción. Este experimento utilizó 160 alevines de Pirapitinga (Piaractus brachypomus) que fueron pesados individualmente y distribuidos en un diseño de bloques aleatoreos con 4 tratamientos y 5 repeticiones. Los animales fueron distribuidos en 5 tanques de agua de poliuretano con capacidad de 1.000L, y en cada tanque de agua había 4 tanques-red de aproximadamente 80L donde se asignaron 8 (ocho) alevines. Los tratamientos consistieron en las siguientes dietas: T1 - piensos pulverizados y comerciales (control); T2: sustitución del 10% de los piensos pulverizados y comerciales con harina de insectos; T3: sustitución del 20% de los piensos en polvo comercial con harina de insectos; T4 - sustitución del 30% de los piensos pulverizados y comerciales con harina de insectos. La sustitución de los piensos pulverizados y comerciales por niveles crecientes de harina de insectos causó una reducción en la Ganancia de Peso Total Promedio (P = 0,002), en el Crecimiento Total Promedio (P < 0,001), en la Tasa de Supervivencia (P = 0,019), en la Conversión Aparente de Alimento (P = 0,007) y ee la Productividad Total (P < 0,001). El uso de harina de larvas de Tenebrio debe ser cauteloso, ya que las concentraciones de extracto etéreo y quitina son elevadas con el consecuente daño al rendimiento de los animales. Son necesarios más estudios sobre el nivel de inclusión y aceptación de la harina de insectos en las más variadas especies de peces de interés comercial para el mejor aprovechamiento de este recurso.
