SUBSTITUIÇÃO DO CALCÁRIO POR FARINHA DE CASCA DE OVO NA DIETA DE CODORNAS JAPONESAS NO PERÍODO DE 40 A 52 SEMANAS DE IDADE

Ano: 2012 | Volume: 2 | Número: 1

Autores: R. S. Reis, S. L. T. Barreto, H. J. D. Lima, E. Paula, J. C. L. Muniz, R. Mencalha, G. S. Viana, L. M. R. Barbosa

Palavras-chave: Coturnix coturnix japonica, desempenho, qualidade de ovo, resíduo.

Resumo Português:

Verificou-se a possibilidade de substituição do calcário calcítico por casca de ovo na dieta de codornas
japonesas no período de 40 a 52 semanas de idade. Foram utilizadas 126 codornas japonesas (Coturnix coturnix
japonica), distribuídas em delineamento inteiramente casualisado, composto por três tratamentos (substituição
do calcário calcítico por casca de ovo de codorna), seis repetições e sete aves por unidade experimental. Os tratamentos foram constituídos por: T1-100% de calcário, T2-50% calcário + 50% de farinha de casca de ovo e T3-100% de farinha de casca de ovo. Os parâmetros estudados foram: consumo de ração, produção de ovos por ave-dia, produção de ovos comercializáveis, peso do ovo, massa de ovos, conversão alimentar por massa de ovos, conversão alimentar por dúzia de ovos, peso dos componentes dos ovos (gema, albúmen e casca), porcentagem dos componentes dos ovos, gravidade específica e teor de cálcio e fósforo na tíbia. Foi verificado efeito significativo da substituição de calcário por casca de ovo na dieta apenas para a produção de ovo e produção de ovos comercializáveis. A substituição de até 50% do calcário calcítico por farinha de casca de ovo na dieta mantém o desempenho e qualidade dos ovos de codornas japonesas de 40 a 52 semanas de idade.

Resumo Inglês:

It was verified the substitution of limestone for egg shell in the diet of Japanese quails
in the final third stage of laying. Were used 126 Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) with 283
days of age, distributed in completely randomized design, consisting of three treatments (replacement
of limestone for Japanese quail egg shell), six replicates and seven hen per experimental unit. The treatments consisted of: T1-100% of limestone used as the main source of calcium, T2-50% of limestone + 50% eggshell and T3-100% of egg shell. The parameters studied were: feed intake, egg production per hen
day, commercial egg production, egg weight, egg mass, feed conversion by egg mass, feed conversion
per dozen eggs, weight of the eggs (yolk, albumen and shell), percentage of components of eggs, calcium
and phosphorus in the tibia and specific gravity. It was found significant effect of the substitution of limestone for egg shell in the diet only for the production of egg and egg production of tradables. Replacing 50% of limestone flour for egg shell keeps the performance and egg quality of Japanese quails from 40 to 52 weeks of age.