PRINCIPAIS MÉTODOS FÍSICOS DE CONTROLE DE DOENÇAS PÓS-COLHEITA EM FRUTAS E HORTALIÇAS
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ISSN: 1982-2278
Editor Chefe: Vera Mariza Chaud de Paula
Início Publicação: 31/03/2003
Periodicidade: Semestral
Área de Estudo: Multidisciplinar
PRINCIPAIS MÉTODOS FÍSICOS DE CONTROLE DE DOENÇAS PÓS-COLHEITA EM FRUTAS E HORTALIÇAS
Ano: 2014 | Volume: 11 | Número: 1
Autores: Artur Batista de Oliveira Rocha
Autor Correspondente: Artur Batista de Oliveira Rocha | [email protected]
Autor Correspondente: Artur Batista de Oliveira Rocha | [email protected]
Palavras-chave: Radiação UV-C. Radiação gama. Refrigeração. Modificação da atmosfera. Tratamento térmico. - UV-C radiation. Gamma radiation. Cooling. Modified atmosphere. Heat treatment.
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
O objetivo desta revisão é analisar os principais métodos de fÃsicos de controle (radiação ultravioleta
C, radiação gama, refrigeração, modificação da atmosfera e tratamento térmico) de doenças pós-colheita de frutas e hortaliças, visto que a utilização de agrotóxicos ainda é a principal medida para o controle de podridões pós-colheita.
Resumo Inglês:
The aim of this review is to analyze the main methods of physical control (ultraviolet C radiation -
UV-C, gamma radiation, refrigeration, modified atmosphere and heat treatment) of postharvest diseases in fruits and vegetables. The use of pesticides is still the main measure to control postharvest decay.
