Potencial de utilização de resíduos da indústria papeleira como substratos para cultivo de Ganoderma lucidum (Reishi)
Revista Agrogeoambiental
Potencial de utilização de resíduos da indústria papeleira como substratos para cultivo de Ganoderma lucidum (Reishi)
Autor Correspondente: Débora Anzolin Valginhak | [email protected]
Palavras-chave: microbiologia ambiental, papel e celulose, cogumelo
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
No Brasil, o Paraná é um dos estados que mais se destacam no setor de papel e celulose. A IBEMA Companhia Brasileira de Papel é a terceira maior fabricante de papel-cartão do país, responsável pela geração de lucros e empregos, mas também de resíduos, como os resíduos da área do pátio de madeira (VAR), a fibra da fábrica de pasta mecânica (FPM) e a fibra da estação de tratamento de efluentes (ETE). O cultivo de cogumelos em resíduos da indústria há muito tempo é avaliado, visto que esses organismos apresentam propriedades biodegradantes, alimentares e até medicinais. O objetivo deste trabalho foi caracterizar os resíduos da indústria papeleira e avaliar a aplicação destes e de suas misturas para a produção de cogumelos Ganoderma lucidum. A presença de elementos químicos foi determinada com uso de microscopia eletrônica de varredura acoplada a um detector de espectro de energia dispersiva. Após o preparo dos substratos em sacos plásticos, inoculação com grãos de trigo miceliados e incubação, foram avaliados o crescimento e vigor micelial e o surgimento de primórdios e basidiomas. Nenhum substrato apresentou elementos químicos prejudiciais ao ser humano. O resíduo FPM e o substrato padrão apresentaram crescimento micelial fortemente adensado, bem como a formação de primórdios e basidiomas aos 65 dias e 26 dias após a colonização dos substratos, respectivamente. O resíduo FPM serviu como substrato para o desenvolvimento de G. lucidum, de forma que seu uso na produção do cogumelo possibilita agregar valor a este resíduo e reduzir sua disposição no meio ambiente.
Resumo Inglês:
In Brazil, Paraná is one of the states that receive the most attention in the pulp and paper sector. IBEMA Companhia Brasileira de Papel is the third largest paperboard manufacturer in the country, responsible for generating profits and jobs; however, it also generates waste, such as the waste of the wooden patio area (VAR), the pulp mill fiber (FPM) and fiber from the effluent treatment plant (ETE). The cultivation of mushrooms in industrial waste has long been evaluated, since these organisms have biodegrading, food and even medicinal properties. The objective of this work was to characterize the residues of the paper industry and to evaluate their application and mixtures for the production of Ganoderma lucidum mushrooms. The presence of chemical elements was determined by the use of a scanning electron microscopy coupled to a dispersive energy spectrum detector. After the preparation of the substrates in plastic bags, inoculation with micellar wheat grains and incubation, mycelial growth and vigor, the emergence of primordia and basidiomas were evaluated. No substrate presented chemical elements harmful to the human being. The FPM residue and the standard substrate had strongly mixed mycelial growth, as well as the formation of primordia and basidiomas at 65 days and 26 days after colonization of the substrates, respectively. The FPM residue served as a substrate for the development of G. lucidum, so that its use in the production of the mushroom would allow to add value to this residue and reduce its disposition in the environment. Keywords: Environmental microbiology. Pulp and paper. Mushrooms.
