Poda verde e qualidade do fruto da ameixeira em alta densidade

Ano: 2015 | Volume: 1 | Número: 1

Autores: Ruy Inácio Neiva de Carvalho, Giovambattista Sorrenti, Gabriely Pinto Pereira, Daniel William Vendramin, Raphael de Freitas Oliveira, Ronei Emerson Kussler

Palavras-chave: Prunus salicina, ameixa, brix, acidez, plum, acidity

Resumo Português:

A poda verde da ameixeira é um trato cultural que mobiliza muita mão de obra, implicando em elevação do custo de produção da fruta sem garantia de aumento da qualidade do pêssego colhido. O objetivo desta pesquisa foi avaliar o efeito da poda verde em ameixeiras ‘Polirosa’ em alta densidade sobre a qualidade de frutos produzidos nos anos agrícolas de 2010 e 2011, em Fazenda Rio Grande, Paraná. Os tratamentos avaliados em cada ano foram: testemunha sem poda verde, uma poda verde realizada a 60 dias antes da colheita (AC), duas podas verdes a 60 e 90 dias AC e três podas verdes realizadas a 30, 60 e 90 dias AC. Na poda verde foram eliminados os ramos ladrões com orientação vertical, ramos novos voltados ao centro da copa e o desponte dos ramos acima de 2,3 m do solo. Foram avaliados a massa média do fruto, os diâmetros do fruto, a acidez titulável, o grau Brix, o pH e a relação Brix/Acidez. O delineamento experimental adotado foi de blocos casualizados num esquema de parcelas subdivididas no tempo, com seis repetições. A qualidade física e química das ameixas produzidas com diversos tratamentos de poda verde não foi alterada. A diferença entre os anos de produção indicou que outros fatores estão relacionados à qualidade de ameixas ‘Polirosa’. Concluiu-se que a poda verde da ameixeira ‘Polirosa’ em dois anos sucessivos não proporcionou incremento significativo na qualidade dos frutos colhidos.

Resumo Inglês:

The green pruning of plum trees is a cultural treat that needs much labor to be performed, resulting in higher cost of fruit production without warranty of increased quality of peach harvested. The objective of this research was to evaluate the effect of green pruning plum trees ‘Polirosa’ in high density on the quality of fruits produced in the years 2010 and 2011 in Fazenda Rio Grande, Paraná. The treatments in each year were: control without green pruning, green pruning at 60 days before harvest (BH), two green pruning to 60 and 90 days BH and
three green pruning at 30, 60 and 90 days BH. The method used for pruning branches was the elimination
of vertical branches facing the center of the canopy and the pruning of branches at 2.3 m above the
ground. The variables evaluated were the fruit weight, the diameter of the fruit, acidity, Brix, pH
and Brix/acidity ratio. The experimental design was a randomized block in a split plot in time, with six
replications. The physical and chemical quality of plums produced with various pruning treatments
was not altered. The difference between the years of production indicated that other factors are related to
the quality of plums 'Polirosa'. It was concluded that the green pruning of 'Polirosa' plum tree in two successive years provided no significant increase in the quality of the fruits.