LA AMBIENTALIZACIÓN DEL AGRONEGOCIO. UNA APROXIMACIÓN DESDE EL TRABAJO DE CAMPO ANTROPOLÓGICO EN PERGAMINO, PROVINCIA DE BUENOS AIRES, ARGENTINA
Revista Americana de Empreendedorismo e Inovação
LA AMBIENTALIZACIÓN DEL AGRONEGOCIO. UNA APROXIMACIÓN DESDE EL TRABAJO DE CAMPO ANTROPOLÓGICO EN PERGAMINO, PROVINCIA DE BUENOS AIRES, ARGENTINA
Autor Correspondente: Diana Victoria González | [email protected]
Palavras-chave: Ambientalización, agrotóxicos, “Buenas Prácticas Agrícolas”
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
Uma das características marcantes da agricultura na região de Pampas, na Argentina, é o uso de quantidades crescentes de pesticidas para eliminar ervas daninhas, doenças e insetos que podem afetar o rendimento das culturas. Em relação a esses produtos, na última década, tem havido uma preocupação crescente por as consequências para o meio ambiente (contaminação de solos, corpos de água e alimentos) e para a saúde (alergias, malformações, mortalidade fetal, abortos espontâneos, genotoxicidade). No presente trabalho, analisaremos como os setores empresariais responderam a essas questões buscando a sustentabilidade do modelo de agronegócio por meio do uso de um "argumento ambiental", articulado com os slogans do Desenvolvimento Sustentável e assumindo a forma de "Boas Práticas Agrícolas". Assim, discutiremos a ambientalização da agricultura, entendendo a ambientalização no processo de incorporação de argumentos ambientais para legitimar práticas institucionais, políticas, científicas. O substrato da reflexão apresentada decorre do trabalho de campo antropológico realizado em Pergamino (Buenos Aires, Argentina) desde 2013. Inclui observação etnográfica, entrevistas e trabalhos documentais.
Resumo Inglês:
One of the outstanding characteristics of the pampas agriculture is the use of increasing amounts of pesticide to eliminate weeds, diseases and insects that may affect crop yields. In relation to these products, in the last decade there has been growing concern about their consequences on the environment (contamination of soils, bodies of water and food) and on health (allergies, malformations, fetal mortality, spontaneous abortions, genotoxicity). In this paper, we will analyze how the business sectors have responded to these questions looking for the support of the agribusiness model with an “environmental argument”, which is articulated with the slogans of Sustainable Development, and takes the form of what they call “Good farming practices". Thus we will discuss the environmentalization of agriculture. We understand environmentalization as the process of incorporating environmental arguments to legitimize institutional, political, scientific practices. The substrate of the reflection presented arises from the anthropological fieldwork carried out in Pergamino (Buenos Aires, Argentina) since 2013. It has included ethnographic observation, interviews and documentary work.
Resumo Espanhol:
Una de las características sobresalientes de la agricultura en la región pampeana argentina es el uso de cada vez mayores cantidades de agrotóxicos para eliminar malezas, enfermedades e insectos que puedan llegar a afectar los rendimientos de los cultivos. En relación a estos productos, en la última década ha crecido la preocupación acerca de sus consecuencias en el ambiente (contaminación de suelos, cuerpos de agua y alimentos) y en la salud (alergias, malformaciones, mortalidad fetal, abortos espontáneos, genotoxicidad). En el presente trabajo analizaremos cómo los sectores empresariales han respondido a estos cuestionamientos buscando el sostenimiento del modelo de agronegocio a través de la utilización de un “argumento ambiental”, que se articula con las consignas del Desarrollo Sustentable y toma la forma de lo que denominan “Buenas Prácticas Agrícolas”. Así pondremos en discusión la ambientalización de la agricultura, entendiendo por ambientalización al proceso de incorporación de argumentos ambientales para legitimar prácticas institucionales, políticas, científicas, etc. El sustrato de la reflexión que se presenta surge del trabajo de campo antropológico realizado en el partido de Pergamino (Buenos Aires, Argentina) desde del año 2013. Ha incluido la observación etnográfica, la realización de entrevistas y el trabajo documental.
