GERENCIAMENTO POR CATEGORIAS: UM ESTUDO DE CASO NO SUPERMERCADO VAREJÃO DO GAGO

Ano: 2011 | Volume: 1 | Número: 1

Autores: Marcelo José DIAS, Sérgio Ricardo MAGALHÃES

Palavras-chave: Gerenciamento, Categorias, Supermercado

Resumo Português:

O presente estudo procurou demonstrar o Gerenciamento por Categorias enquanto
ferramenta eficaz para o fornecedor e varejista. Trata-se de uma ferramenta do ECR (Efficient
Consumer Respose), que tem como finalidade agrupar os produtos por categorias, buscando
atender as necessidades do consumidor de forma eficaz. Para sua implementação e com o intuito
de crescimento, a empresa deve seguir uma etapa do processo que inclui: a definição da
categoria, papel da categoria, avaliação da categoria, cartão de metas da categoria, estratégias da
categoria, táticas da categoria e implementação do plano. Neste contexto, utilizou-se de pesquisa
bibliográfica pertinente ao assunto e de um estudo de caso. O Estudo de caso foi desenvolvido no
supermercado Varejão do Gago, da Rede Smart de Supermercados, localizado na cidade de
Contagem/MG. Efetuou-se uma pesquisa no período de junho à agosto de 2001, avaliando o lucro
que a empresa em questão vinha obtendo na Categoria de Higiene Oral. Após a execução da
pesquisa, tabulou-se os dados e verificou-se que no mês de junho sem a utilização do
Gerenciamento por Categorias, o lucro bruto obtido foi abaixo comparando-se aos meses de Julho
e Agosto de 2011, quando da implantação do Gerenciamento por Categoria. Neste sentido
verificou-se que o Gerenciamento por Categoria possibilita maior lucratividade, redução de
estoque, bem como uma melhor visibilidade para os clientes.