FATORES DETERMINANTES DO TEMPO DE MACERAÇÃO DOS ALIMENTOS EM IDOSAS EDÊNTULAS TOTAIS

Revista Cefac

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Editor Chefe: Esther Mandelbaum Gonçalves Bianchini
Início Publicação: 31/05/1999
Periodicidade: Bimestral
Área de Estudo: Fonoaudiologia

FATORES DETERMINANTES DO TEMPO DE MACERAÇÃO DOS ALIMENTOS EM IDOSAS EDÊNTULAS TOTAIS

Ano: 2009 | Volume: 11 | Número: Suplemento
Autores: Ana Karênina de Freitas Jordão do Amaral, Hilton Justino da Silva, Etenildo Dantas Cabral
Autor Correspondente: Ana Karênina de Freitas Jordão do Amaral | [email protected]

Palavras-chave: idoso, perda de dente, mastigação

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

Objetivo: determinar o tempo de maceração dos alimentos pão e bolo, e analisar se há associação com:



Resumo Inglês:

Purpose: to determine time for food maceration of bread and cake; and consider whether there is an