Estudo comparativo do consumo de frutas em uma população de idosos: período atual e infância

Ano: 2014 | Volume: 4 | Número: 2

Autores: Márcia Ribeiro Quadros, Silvania Braga de Santana Barreto, Irene Coutinho de Macedo

Palavras-chave: consumo alimentar, idosos, frutas, dietary pattern, elderly, fruits

Resumo Português:

Idosos são indivíduos com idade superior a 60 anos e sofrem com transformações fisiológicas e psicossociais que influenciam no consumo alimentar. A alimentação e a nutrição são preceitos básicos para a proteção da saúde e uma dieta variada e equilibrada, contemplando o consumo regular de frutas pode proporcionar uma melhora da qualidade de vida. Foi realizada uma pesquisa em um Centro de Convivência do Idoso, com a participação de 25 idosos de ambos os sexos, na faixa etária de 60 a 82 anos com o objetivo de comparar o consumo atual de frutas com o consumo no período da infância. Observou-se uma alteração em relação aos dois períodos da vida analisados, sendo que, na infância havia uma variedade maior de frutas quando comparados à vida adulta. Apesar de, atualmente, os idosos apresentarem consumo regular de frutas, este consumo ainda é inferior ao recomendado pelo guia alimentar para a população brasileira, merecendo uma orientação adequada para o aumento do consumo. Sugere-se que novos estudos sejam realizados com vistas a promover a alimentação saudável para a população idosa.

Resumo Inglês:

Elderly persons are individuals older than 60 year and usually have physiological and psychological changes that would influence their dietary pattern. Feeding and nutrition are basic concepts for health protection where a varied and balanced diet with regular consumption of fruits may improve the wellness and health of this population. The research was performed in an Elderly Community Center where 25 patients, both genders and range of aged around 60-82 years old participated in this study. The aim of this study was to compare the current against the childhood consumption of fruits. It was observed differences between the two periods of life analyzed with a more variable consumption during the childhood when compared to current age. We observed the current consumption of fruit in the elderly population. However, it is lower than the recommendation of food guide for the Brazilian population and a proper orientation for increase the consumption of fruits should be performed. It is suggested that further studies should be conducted in order to promote healthy feeding for the elderly population.