EDITORIAL - Vigilância Sanitária e Segurança Alimentar e Nutricional: desafios no cenário brasileiro

Ano: 2014 | Volume: 2 | Número: 4

Autores: Maria Angélica Tavares de Medeiros, Diogo Thimoteo da Cunha, Silvana do Couto Jacob

Palavras-chave: Vigilância Sanitária, segurança alimentar, nutrição

Resumo Português:

Neste número temático, intitulado Vigilância Sanitária e a Promoção da Alimentação Adequada e Saudável: Impasses, Desafios e Perspectivas, é apresentada ao leitor uma seleção de trabalhos científicos que transitam na interface entre a questão alimentar e nutricional e a vigilância sanitária, na perspectiva da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional e das políticas nacionais de promoção da saúde. Trata-se de assunto candente, que instiga governos, movimentos sociais e pesquisadores atuantes no campo da saúde coletiva brasileiro, entrelaçando saberes e práticas.
Para realizar este projeto, uma chamada pública foi aberta e a Revista Visa em Debate recebeu mais de 100 manuscritos durante o período. Foi difícil, portanto, chegar ao conteúdo final, tendo em vista o expressivo número de contribuições, que qualificaram esse processo e aumentaram a responsabilidade da equipe editorial envolvida. Desse modo, o propósito de construção deste temático, de caráter plural, contemplando abordagens quanti e qualitativas e, sobretudo, garantindo a diversidade regional dos textos eleitos, foi abrir as portas para esta discussão emergente no campo da nutrição e da saúde coletiva.