Este estudo investiga a relevância econômica da produção de batata inglesa em São Francisco de Paula/RS, município que se destaca como o maior produtor do tubérculo no estado e o 12º no Brasil. A pesquisa analisa a inter-relação entre agricultura, indústria e turismo, evidenciada pelo impacto da Festa Gastronômica da Batata, evento que valoriza a identidade regional e fortalece a cadeia produtiva. Utilizando uma abordagem qualitativa, exploratória e descritiva, foram realizadas pesquisas bibliográficas e análises de dados de instituições como o IBGE, a Emater e a Secretaria de Agricultura. Os resultados indicam que o cultivo da batata gera cerca de R$ 156 milhões por ano, entre 3.000 e 8.000 empregos diretos e indiretos e representa aproximadamente 20% da renda primária do município. No entanto, desafios como altos custos de produção, dependência de pesticidas e vulnerabilidade climática são identificados, destacando a necessidade de práticas agrícolas mais sustentáveis. O estudo destaca o papel estratégico da batata inglesa na economia e no desenvolvimento regional, apontando oportunidades de inovação e diversificação produtiva, além de servir como referência para outras localidades agrícolas.
This study investigates the economic relevance of potato production in São Francisco de Paula/RS, a municipality that stands out as the largest producer of the tuber in the state and 12th in Brazil. The research analyses the interrelationship between agriculture, industry and tourism, as evidenced by the impact of the Potato Gastronomy Festival, an event that values regional identity and strengthens the production chain. Using a qualitative, exploratory and descriptive approach, bibliographical surveys were carried out, as well as analysis of data from institutions such as IBGE, Emater and the Department of Agriculture. The results indicate that potato growing generates around R$ 156 million a year, between 3,000 and 8,000 direct and indirect jobs and represents approximately 20 % of the municipality's primary income. However, challenges such as high production costs, dependence on pesticides and climate vulnerability are identified, highlighting the need for more sustainable agricultural practices. The study highlights the strategic role of potato in the economy and regional development, pointing to opportunities for innovation and productive diversification, as well as serving as a benchmark for other agricultural locations.
