DETERMINAÇÃO DO POLIPEPTÍDEO RICO EM PROLINA (PRP): PESQUISA DE METODOLOGIA EM LATICÍNIOS PARA FUTURA UTILIZAÇÃO EM LEITE HUMANO
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes
Endereço:
Rua Tenente Luiz de Freitas, número 116. Bairro Santa Terezinha
Juiz de Fora / MG
36045-560
Site: http://www.revistadoilct.com.br
Telefone: (32) 3224-3116
ISSN: 22386416
Editor Chefe: Gisela de Magalhães Machado Moreira
Início Publicação: 31/12/1945
Periodicidade: Trimestral
Área de Estudo: Ciência e Tecnologia de Alimentos
DETERMINAÇÃO DO POLIPEPTÍDEO RICO EM PROLINA (PRP): PESQUISA DE METODOLOGIA EM LATICÍNIOS PARA FUTURA UTILIZAÇÃO EM LEITE HUMANO
Ano: 2010 | Volume: 65 | Número: 375
Autores: Karina Merini TONON, Mercedes Gabriela Ratto REITER, Mauro SCHARF
Autor Correspondente: Mauro SCHARF | [email protected]
Autor Correspondente: Mauro SCHARF | [email protected]
Palavras-chave: prolina, produtos lácteos, alzheimer
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
Vários estudos identi caram a presença de um polipeptÃdeo rico em prolina (PRP) no leite de
Resumo Inglês:
Some studies had identi ed the presence of a proline-rich polypeptide (PRP) in sheep and c