CULTURE ET ENGRAISSEMENT DE TILAPIAS AVEC REUTILISATION DES DECHETS DANS LES POTAGES

Ano: 2019 | Volume: 2 | Número: Especial

Autores: Rosieudo Leite da Silva, Francisco de Assis da Silva, Carlos Alberto Isaza, Ana Carolina Assis Sampaio, Nataly Hernández-Galindo, Magnolia Ouriques de Oliveira

Palavras-chave: Pisciculture, La durabilité, Nord-est du Brésil

Resumo Português:

Na atualidade, o mercado da piscicultura é amplo e com grande potencial de crescimento. Somente entre os anos 2005 e 2010 a produção nacional de peixe em cativeiro aumentou em 86,3%, atingindo 479 mil toneladas. Segundo a Organização das Nações Unidas da Agricultura e Alimentação FAO, o Brasil tem condições para produzir de forma sustentável, 20 milhões de toneladas por ano de pescado. Atualmente, a piscicultura representa 33,5% da produção pesqueira no país sendo a região nordeste a segunda maior produtora de pescado de água doce do país, principalmente por conta da ostensiva quantidade de açudes existentes, além dos programas de ‘peixamento’ desenvolvidos com o objetivo de diminuir o efeito das secas. O presente trabalho pretende expor algumas informações sobre técnicas alternativas como a reutilização de água na produção de Tilápias do Nilo, considerando o problema de escassez de água na região nordeste; mostrando por sua vez as variáveis e elementos analisados para a investigação, como são algumas características da espécie: crescimento rápido, hábitos alimentares mediante os elementos básicos da cadeia trófica. Por outro lado, os diferentes sistemas de produção e suas principais diferenças são abordados, pois variam de acordo com o grau de interferência do criador no ambiente de aquicultura (densidade de armazenamento, práticas de manejo e uso de insumos, mudanças de água no criadouro e produtividade) sendo classificados como extensos, semi-intensivos e intensivos. Finalmente se expõem as práticas e procedimentos utilizados no experimento, permitindo assim, exibir uma série de resultados, custos e viabilidade para a produção comercial de Tilápias do Nilo no Nordeste brasileiro.

Resumo Inglês:

Today, the fish market is large and has great growth potential. Between 2005 and 2010, national captive fish production increased by 86.3%, reaching 479 tons. According to the Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO, Brazil has the conditions to produce 20 million tons of fish a year in a sustainable manner. At present, fish farming represents 33.5% of the fish production in the country, the northeast region is the second largest producer of freshwater fish in the country, mainly thanks to the clearly amount of lakes existing , in addition to the ‘fishining’ programs  developed with the aim of reducing the effect of droughts. This research aims to present some information about alternative techniques such as the reuse of water in the production of Nile 'Tilapia', considering the problem of water shortages in the northeast region; showing in turn the variables and elements analyzed for the research, such as some characteristics of the species: rapid growth, eating habits through the most basic elements of the trophic chain. On the other hand, the different production systems and their main differences are addressed, since they vary according to the degree of interference of the breeder in the aquaculture environment (storage density, management practices and use of inputs, water removals in the breeder and productivity) being classified as extensive, semi-intensive and intensive. Finally, it is revealed materials and methods used in the experiment, allowing displaying a number of results, costs, and viability for the commercial production of 'Nile Tilapia' in the Northeast Brazilian.

Resumo Espanhol:

Actualmente, el mercado de la piscicultura es amplio y tiene gran potencial de crecimiento. Solamente entre los años 2005 y 2010, la producción nacional de pescado en cautiverio aumento en 86,3%, alcanzando 479 toneladas. Según la Organización de las Naciones Unidas de Agricultura y Alimentación FAO, Brasil tiene condiciones para producir de forma sostenible, 20 millones de toneladas de pescado por año. En la actualidad, la piscicultura representa 33,5% de la producción pesquera en el país, siendo la región nordeste la segunda mayor productora de pescado de agua dulce del país, principalmente gracias a la ostensiva cantidad de presas de agua existentes, además de los programas de ‘pescamento’ desarrollados con el objetivo de disminuir el efecto de las sequías. El presente trabajo pretende exponer algunas informaciones sobre técnicas alternativas como la reutilización de agua en la producción de Tilapias del Nilo, considerando el problema de escases de agua en la región nordeste; mostrando por su vez las variables y elementos analizados para la investigación, como algunas características de la especie: crecimiento rápido, hábitos alimenticios mediante los elementos más básicos de la cadena trófica. Por otro lado, los diferentes sistemas de producción y sus principales diferencias son abordados, ya que varían de acuerdo al grado de interferencia del criador en el ambiente de acuicultura (densidad de almacenamiento, prácticas de manejo y uso de insumos, mudanzas del agua en el criadero y productividad) siendo clasificados como extensos, semi-intensivos e intensivos. Finalmente son expuestos materiales y métodos utilizados en el experimento, permitiendo así, exhibir una serie de resultados, costos y viabilidad para la producción comercial de Tilapias del Nilo en el Nordeste brasilero.

Resumo Francês:

Actuellement, le marché de la pisciculture est vaste et présente un fort potentiel de croissance. Seulement entre 2005 et 2010, la production nationale de poisson en captivité a augmenté de 86,3% pour atteindre 479 000 tonnes. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, le Brésil est capable de produire de manière durable 20 millions de tonnes de poisson par an. La pisciculture représente actuellement 33,5% de la production de poisson du pays. Le Nord-Est est le deuxième plus gros producteur de poisson d'eau douce du pays, principalement en raison de la quantité apparente de barrages existants, en plus des programmes "poisson" développés avec le réduire les effets de la sécheresse. Le présent travail a pour objectif de présenter des informations sur des techniques alternatives telles que la réutilisation de l’eau dans la production de Tilapia du Nil, en tenant compte du problème de la pénurie d’eau dans la région Nord-est; montrant à leur tour les variables et les éléments analysés pour la recherche, ainsi que certaines caractéristiques de l'espèce: croissance rapide, habitudes alimentaires via les éléments de base de la chaîne alimentaire. Par ailleurs, les différents systèmes de production et leurs principales différences sont abordés car ils varient en fonction du degré d’interférence de l’éleveur dans l’environnement aquacole (densité de stockage, pratiques de gestion et utilisation des intrants, modifications de l’eau dans l’élevage, productivité) étant classés comme extensifs, semi-intensifs et intensif. Enfin, les pratiques et procédures utilisées dans l'expérience sont exposées, permettant une série de résultats, coûts et faisabilité pour la production commerciale de Tilapia du Nil dans le Nord-est du Brésil.