Conhecimento sobre os conceitos de selos de qualidade vinculados à agricultura familiar
Estudos, Sociedade e Agricultura
Conhecimento sobre os conceitos de selos de qualidade vinculados à agricultura familiar
Autor Correspondente: Etiénne Groot | [email protected]
Palavras-chave: Selo de Identificação da Agricultura familiar (Sipaf), Selo de Quilombo do Brasil, Selo FairTrade, Selo de Produto Orgânico do Brasil, Cadeia Longa de Comercialização
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
A agricultura familiar tem o desafio de se inserir nas Cadeias Longas de Comercialização. Neste contexto, os processos produtivos devem ser comunicados ao mercado por meio de selos de qualidade. O valor agregado do produto aumenta quando os conceitos ligados ao selo são conhecidos pelos consumidores. O objetivo do trabalho foi o de avaliar o conhecimento dos consumidores a respeito dos conceitos relacionados a selos de qualidade em Dracena/SP. Para isso, foram feitas 257 entrevistas pessoais com o auxílio de questionário estruturado, entre abril e junho de 2018. Os resultados indicam que 1/3 dos consumidores desconhecem a agricultura orgânica e pouco mais da metade desconhecem os conceitos da agricultura familiar. Os produtos de quilombos e de comércio justo são praticamente desconhecidos em Dracena. Verificou-se uma relação positiva entre os níveis de estudos e o conhecimento da agricultura familiar e produtos orgânicos. Como conclusão, o trabalho mostrou que é preciso realizar um amplo e contínuo trabalho de informação dos consumidores sobre os selos de qualidade.
Resumo Inglês:
Family farming is challenged by participating in Long Supply Chains. In this context, production processes must be communicated to the market through quality labels. The product’s added value increases when concepts related to the labels are known by consumers. The objective of this work was to evaluate consumers’ knowledge about quality labeling concepts, in Dracena (São Paulo State). For this, 257 personal interviews were conducted with the help of a structured questionnaire, between April and June 2018. The results indicate that 1/3 of consumers are unaware of organic farming and just over half are unaware of family farming concepts. Quilombo and fair-trade products are virtually unknown in Dracena. There was a positive relationship between educational attainment levels and knowledge of family farming and organic products. In conclusion, the work has shown the need for an extensive and continuous consumer information campaign on quality labelling.
