AVALIAÇÃO DO HÁBITO ALIMENTAR NOS DIFERENTES REGIMES DE CHUVAS (VAZANTE E CHEIA) DAS FAMÍLIAS RESIDENTES NA COMUNIDADE SÃO JOSÉ DO SAÚBA NO MUNICÍPIO DE COARI-AM
Saber Científico
AVALIAÇÃO DO HÁBITO ALIMENTAR NOS DIFERENTES REGIMES DE CHUVAS (VAZANTE E CHEIA) DAS FAMÍLIAS RESIDENTES NA COMUNIDADE SÃO JOSÉ DO SAÚBA NO MUNICÍPIO DE COARI-AM
Autor Correspondente: W. C. G. Botelho | [email protected]
Palavras-chave: Zona Rural. Climatologia.
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
O presente trabalho objetiva avaliar o consumo alimentar nos diferentes regimes de chuvas dos adultos produtores rurais da comunidade São José do Saúba, no município de Coari-AM. A pesquisa foi realizada com 15 produtores rurais adultos de ambos os sexos na faixa etária de 18 a 57 anos. Para a identificação do perfil alimentar foi utilizado o Questionário de Frequência Alimentar (QFA). Os alimentos regionais e industrializados consumidos diariamente no período da seca foram os mesmos alimentos consumidos referentes ao período da cheia. De acordo com os resultados obtidos através dos regimes de chuvas, observou-se uma variação de alimentos industrializados substituindo os alimentos naturais da região amazônica.
Resumo Inglês:
This study aims to evaluate the food consumption of the rural adult farmers of Sao Jose do Saúba’s Community in the municipality of Coari -AM, in different regimens of rain. The survey was conducted with 15 adult farmers of both sexes aged 18 -57 years old. To identify the dietary profile, the Food Frequency Questionnaire (FFQ) was used. Regional and processed types of food consumed daily in the dry season were the same as those consumed in the period of flood. According to the results obtained through the rainfall regimens, there was a variation of processed types of food replacing the natural food of the Amazon region.
