AVALIAÇÃO DA PRESENÇA DE RESÍDUOS DE ANTIMICROBIANOS EM LEITE E BEBIDA LÁCTEA UHT POR TESTE DE INIBIÇÃO MICROBIANA COMERCIAL

Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes

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ISSN: 22386416
Editor Chefe: Gisela de Magalhães Machado Moreira
Início Publicação: 31/12/1945
Periodicidade: Trimestral
Área de Estudo: Ciência e Tecnologia de Alimentos

AVALIAÇÃO DA PRESENÇA DE RESÍDUOS DE ANTIMICROBIANOS EM LEITE E BEBIDA LÁCTEA UHT POR TESTE DE INIBIÇÃO MICROBIANA COMERCIAL

Ano: 2009 | Volume: 64 | Número: 368
Autores: A. da S. Costa, V. Lobato
Autor Correspondente: Aline da Silva Costa | [email protected]

Palavras-chave: leite, resíduos de antimicrobianos, teste de inibição microbiana

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

A ocorrência de resíduos de antibióticos no leite tem sido objeto de preocupação constante por part


Resumo Inglês:

The occurrence of antibiotic residues in milk has been the object of concern by the health authorit


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