ANÁLISE DE ACIDEZ GRAXA EM SEMENTES DE TRIGO (Triticum aestivum L.)

Ano: 2007 | Volume: 23 | Número: 1

Autores: M. A. M. Biaggioni, R. S. Yanagiwara, C. Cavariani e L. A. Targa

Palavras-chave: ácidos graxos livres qualidade de semente testes de vigor

Resumo Português:

A perda de qualidade de grãos e sementes, durante o armazenamento, muito antes de ser detectada
por qualquer perda na viabilidade, é acompanhada por outras modificações deteriorativas, entre as quais pode-se destacar a
elevação do nível dos ácidos graxos livres. Assim, visando avaliar a variação do nível de ácidos graxos livres em sementes
de trigo provenientes de diferentes lotes, estudos foram conduzidos a fim de se estabelecer uma correspondência entre as
“classes de vigor” de sementes e o nível de ácidos graxos livres obtidos a partir de uma série de oito lotes de sementes de
qualidade variável, armazenadas por um período de sete meses. Os testes de vigor utilizados foram envelhecimento
acelerado, condutividade elétrica, crescimento de plântulas, peso de matéria seca, emergência em campo, além do teste de
germinação. O delineamento empregado foi o inteiramente casualizado e aplicado o teste de Tukey para comparação entre
médias. Foi feita, também, uma análise de correlação entre a acidez graxa e os demais testes de qualidade empregados. A
análise de acidez graxa, como teste de vigor em sementes de trigo, correlacionou-se significativamente, apenas, com o
teste de condutividade elétrica. O teste de vigor "peso de matéria seca" revelou-se no mais rigoroso.

Resumo Inglês:

The loss in grain and seed quality during storage before being detected by any loss in viability it
is followed by other damaging modifications among them it is highlighted the increase in free fatty acids. Thus, aiming to
evalate the free fat acids variation in wheat seeds lots from different origins, an experiment was conducted to compare
vigor, viability (germination test) and fatty acidity results. The vigor tests were artificial aging, electric conductivity,
seedling length, dry matter mass and seedling emergence. For comparison of medias, it was applied the Tukey test (5%
significance). The fatty acidity correlation analysis showed a significative difference only to electric conductivity test. The
dry matter mass vigor test presented the most rigorous.