ANÁLISE DAS ESTRUTURAS DE INCENTIVO À COMPETITIVIDADE SUSTENTÁVEL NA CADEIA DE CAFÉS ESPECIAIS NO ESTADO DO PARANÁ
Revista Livre de Sustentabilidade e Empreendedorismo
ANÁLISE DAS ESTRUTURAS DE INCENTIVO À COMPETITIVIDADE SUSTENTÁVEL NA CADEIA DE CAFÉS ESPECIAIS NO ESTADO DO PARANÁ
Autor Correspondente: N. C. Faria | [email protected]
Palavras-chave: cafés especiais, Paraná, incentives, sustentabilidade, confiança, oportunismo
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
Como o Brasil é um dos maiores produtores e exportadores de café, os cafés especiais do Paraná devem ser estimulados para maior poder de competitividade no mercado internacional, já que este, por sua vez, possui potencial natural para este segmento. A base na análise de estruturas de incentivo dentro da cadeia sustentável de cafés especiais no Paraná está relacionada à capacitação do produtor, confiança nas relações e na inibição do oportunismo, além do valor agregado à sustentabilidade, que pode aumentar a renda do produtor e ainda gerar reconhecimento, não somente do produtor, mas também da região. A metodologia utilizada nesta pesquisa é qualitativa, com base em pesquisas teóricas sobre a cafeicultura paranaense e o incentivo à cadeia de alto valor agregado de café. Os resultados apontam que uma das formas de incentivo à sustentabilidade é o estreitamento das relações entre os elos da cadeia, pois, ao gerar confiança, diminuem-se os custos das transações, por consequência, aumenta-se a cooperação e o desempenho do setor.
Resumo Inglês:
As Brazil is one of the largest coffee producers and exporters, Paraná's specialty coffees should be stimulated for greater promotional power in the international market, as this, in turn, has natural potential for this segment. An analysis base of incentive structures within the sustainable chain of specialty coffees in Paraná is enabled to empower producers, trust relationships and inhibit opportunism, as well as added value to sustainability, which can increase producer income and generate recognition, not only producer, but also from the region. The methodology used in this research is qualitative, based on theoretical research on coffee from Paraná and encouraging the high added value coffee chain. The results indicate that one of the forms of incentive to sustainability is the closer relations between the chain links, since the generation of trust decreases the costs of collection, consequently, increases the cooperation and the performance of the sector
