Análise da viabilidade econômica de um rebanho de gado de corte da raça Wagyu em ciclo completo

Ano: 2015 | Volume: 1 | Número: 2

Autores: T. Taninaka, T. Bernardino, R. Meneghini, G. Santos

Palavras-chave: custo de produção, lucratividade, margem líquida, rebanho

Resumo Português:

O gado de origem japonesa Wagyu é uma alternativa para aumentar a competitividade, frente a um mercado com margens cada vez mais reduzida. Objetivou-se analisar a viabilidade de um rebanho puro da raça Wagyu, em ciclo completo, entre os períodos de 2009 a 2013. A análise baseou-se nos indicadores econômicos: custo operacional total, receita bruta, margem bruta e margem líquida. A receita foi constituída pela venda de material genético, animais e carne. A média final da margem líquida foi positiva no valor de R$10.245,88 para o período. Porém, para o rebanho puro de Wagyu quando comparado por animal não mostrou-se vantajoso, pois o resultado foi menor devido aos altos investimentos em dois momentos, em 2009 e 2012. Contudo a comparação na comercialização, em R$/@, foi de 7,8 vezes superior a outros estudos. Estes ganhos evidenciam que se for feito ajustes para diminuir o custo ou aumentar a escala, os resultados futuros poderão ser muito promissores. A atividade apresentou viabilidade econômica no período estudado, pois a média final da margem liquída - ML foi positiva. O pioneirismo na produção e comercialização de um produto pecuário diferenciado para um nicho de mercado evidenciou a diversificação dos negócios no Brasil bem como o fortalecimento da marca no mercado.

Resumo Inglês:

The Brazilian livestock shows remarkable results in the growth of agribusiness. The enhancement of the rural environment provides professional achievements of world markets increasingly competitive and demanding. The Wagyu cattle from Japan would be an alternative for increasing competitiveness because their meat is recognized worldwide for high quality and economic value. Aimed to examine the viability of a pure herd of Wagyu full cycle on the Farm Yakult in Bragança Paulista SP, in the period 2009-2013, by economic indicators: Total Operating Cost, Gross Revenue, Gross Margin and Net Margin. The Wagyu presents one of the business segments of the company, working with semi-intensive and intensive systems. Tha marketing is the genetic material, animals and meat. The final score of the ML was positive and showed a value of R$ 10,245.88 for the period. But for pure herd of Wagyu compared per animals not proved advantages, the result was lower because of their high investments on two occasions, in 2009 and 2012. However comparing the commercialization of R$/@, 7,8 times higher than a study by others study shows that if made adjustments to reduce the cost or increase the scale, future results may be very promising. The activity showed economic viability during the study period, as the average ML ending was positive. The pioneer in the production and marketing of livestock differentiated product for a niche market, highlighted the diversification of business in Brazil as well as the strengthening of the brand in the market.