Analisa o agronegócio em conjunto com a sustentabilidade e os princípios aplicáveis, sob a ótica do Direito do Agronegócio. O agronegócio é a junção de inúmeras atividades que envolve, de forma direta ou indireta, toda a cadeia produtiva agrícola ou pecuária e, neste trabalho, será visto e explorado o início da história do agronegócio, traçando-se uma breve evolução histórica, conceitos, como surgiu, quais os produtos eram mais utilizados e, consequentemente, será estudado sobre a industrialização o que teve como consequência a modernização do agronegócio, que cresceu quase 75%. Além disso, no segundo tópico, será abordado sobre a sustentabilidade, seu conceito, sua importância e sua necessidade de implementação dentro dos setores, com o objetivo de desenvolver uma sociedade mais conscientizada e ajudar, também, a ter um meio ambiente ecologicamente equilibrado e capaz de satisfazer as necessidades das gerações futuras. Por fim, serão mencionados e explanados os principais princípios norteadores do direito do agronegócio, que, segundo Miguel Reale, são juízos fundamentais, que servem de alicerce ou de garantia de certeza a um conjunto de juízos. Nesta pesquisa, foi utilizado o método de pesquisa qualitativa e bibliográfica, utilizando pensamentos e entendimentos de doutrinadores e mestres.