Realizou-se um ensaio objetivando investigar a viabilidade da produção do cogumelo comestÃvel Pleurotus sajor-caju
(Fr.) Singer em substratos cuja principal fonte de carbono fosse o resÃduo do beneficiamento têxtil do algodão. Foram
avaliadas duas composições de substrato: C1 (resÃduo do beneficiamento têxtil do algodão, farelo de trigo, gesso e calcário)
e C2 (resÃduo do beneficiamento têxtil do algodão, farelo de trigo, palha de feijão, gesso e calcário). O experimento foi
estabelecido em delineamento inteiramente casualizado, com nove repetições por tratamento e os dados de produção e
eficiência biológica foram analisados utilizando-se o procedimento ANOVAG do pacote estatÃstico SAEG. O resÃduo do
beneficiamento têxtil do algodão, como principal ingrediente do substrato, mostrou-se eficiente para a produção do cogumelo
P. sajor-caju, apresentando valores satisfatórios de produtividade (0,56 e 0,55 kg/kg substrato) e eficiência biológica (55,76
e 55,39 %), respectivamente para C1 e C2, podendo ser recomendado como alternativa menos onerosa de substrato comercial
para a espécie Pleurotus sajor-caju.
The experiment was conducted to investigate the viability of the production of the edible fungus Pleurotus sajor-caju (Fr.)
Singer in substrates in which main source of carbon was the cotton textille mill waste. Two substrates compositions were tested: C1
(cotton textille mill waste, wheat bran, plaster and limestone) and C2 (cotton textille mill waste, wheat bran, bean straw, plaster and
limestone). A DIC experimental design was used, with nine repetitions for treatment and the production data and biological efficiency
were analyzed being used the procedure ANOVAG of the statistical package SAEG. The cotton textille mill waste improvement, as
the main ingredient of the substrate, was shown efficient for the production of the mushroom P. sajor-caju, presenting satisfactory
values of productivity (0,56 and 0,55 kg/kg substratum) and biological efficiency (55,76 and 55,39%), respectively for C1 and C2.
These results showed us that cotton textille mill waste, could be recommended as less onerous alternative of commercial substrate for
the species Pleurotus sajor-caju
