APROVEITAMENTO DO RESÍDUO DA PRODUÇÃO DE FARINHA DE MANDIOCA NA PRODUÇÃO DE ÁLCOOL FINO

Revista Raízes E Amidos Tropicais

Universidade Estadual Paulista

Endereço:

Rua José Barbosa de Barros, 1780

Botucatu / SP

Site: http://www.cerat.unesp.br/revistarat/

Telefone: 14 3811-7158

ISSN: 1808981X

Editor Chefe: NULL

Início Publicação: 30/09/2005

Periodicidade: Anual

Área de Estudo: Ciência e Tecnologia de Alimentos

(Voltar ao Artigos da Revista: Revista Raízes E Amidos Tropicais)

APROVEITAMENTO DO RESÍDUO DA PRODUÇÃO DE FARINHA DE MANDIOCA NA PRODUÇÃO DE ÁLCOOL FINO

Ano: 2008 | Volume: 4 | Número: 1

Autores: Vitor José Miranda das NEVE, Fernando BROETTO, José Abramo MARCHESE
Autor Correspondente: Vitor José Miranda das NEVE | [email protected]

Palavras-chave: Ã¡lcool fino, enzimas, mandioca, resÃduo

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

Os sub-produtos da industrializaÃ§Ã£o da mandioca sÃ£o partes da prÃ³pria planta, gerados em funÃ§Ã£o do

Resumo Inglês:

The sub-products of the industrialization of the cassava are parts of the proper plant, generated in