PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DOS PRIMEIROS AZEITES DE OLIVA BRASILEIROS EXTRAÍDOS EM MARIA DA FÉ, MINAS GERAIS
Scientia Agraria
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ISSN: 15191125
Editor Chefe: NULL
Início Publicação: 31/12/1999
Periodicidade: Trimestral
Área de Estudo: Agronomia
PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DOS PRIMEIROS AZEITES DE OLIVA BRASILEIROS EXTRAÍDOS EM MARIA DA FÉ, MINAS GERAIS
Ano: 2010 | Volume: 11 | Número: 3
Autores: Adelson Francisco de Oliveira, João Vieira Neto, Emerson Dias Gonçalves, Fabíola Villa, Luiz Fernando de Oliveira da Silva
Autor Correspondente: Adelson Francisco de Oliveira | [email protected]
Autor Correspondente: Adelson Francisco de Oliveira | [email protected]
Palavras-chave: olea europaea, ácidos graxos, ácido oléico
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
Para que o azeite de oliva seja comercializado, precisa apresentar-se dentro dos padrões vigentes, c
Resumo Inglês:
The present work had for objectives to verify the characteristics physicist-chemistries of different