Objetivo: Nós realizamos um levantamento bibliográfico sobre estratégias nutricionais para o manejo da intolerância à histamina para a produção de uma revisão integrativa da literatura em bases de dados. Metodologia: Após a remoção de todas as duplicatas, os artigos relevantes foram selecionados em três fases distintas. Essas fases consistem em um processo gradual de seleção de artigos e verificação e estreitamento dos critérios de inclusão até chegar ao resultado proposto. Foram incluídos artigos originais publicados nos últimos cinco anos com foco em estratégias para tratamento de intolerância à histamina. Resultados: Após pesquisa e tabulação de dados, foi demonstrado que a dieta com baixo teor de histamina reduz efetivamente os sintomas gastrointestinais e sistêmicos em mais de 70% dos pacientes com intolerância à histamina. Além disso, a suplementação de DAO provou ser uma alternativa complementar para pacientes com sintomas refratários. Conclusão: O estudo é de grande relevância na prática clínica e um guia para pacientes. Por outro lado, é necessário realizar estudos adicionais para validar biomarcadores diagnósticos, consolidar diretrizes clínicas e explorar abordagens personalizadas que promovam a saúde intestinal e o bem-estar geral dos pacientes.
Objective: we conducted a literature survey on nutritional strategies for the management of histamine intolerance to produce an integrative literature review in databases. Methodology: After removing all duplicates, relevant articles were selected in three distinct phases. These phases consist of a gradual process of article selection and verification and narrowing of the inclusion criteria until reaching the proposed result. Original articles published in the last five years focusing on strategies for the treatment of histamine intolerance were included. Results: After research and tabulation of data, it was demonstrated that a low-histamine diet effectively reduces gastrointestinal and systemic symptoms in more than 70% of patients with histamine intolerance. Furthermore, DAO supplementation proved to be a complementary alternative for patients with refractory symptoms. Conclusion: The study is of great relevance in clinical practice and a guide for patients. On the other hand, additional studies are needed to validate diagnostic biomarkers, consolidate clinical guidelines and explore personalized approaches that promote intestinal health and overall well-being of patients.
