SUPLEMENTAÇÃO PROTÉICA ENERGÉTICA NO DESEMPENHO DE NOVILHAS EM PASTEJO DURANTE A FASE DE TERMINAÇÃO

Ano: 2011 | Volume: 35 | Número: 3

Autores: Matheus Henrique Moretti, Ricardo Andrade Reis, Daniel Rume Casagrande, Ana Claudia Ruggieri, Rodrigo Vidal Oliveira, Telma Teresinha Berchielli

Palavras-chave: desempenho animal, gramínea tropical, pastejo, ultra-som

Resumo Português:

Para estudar o efeito da suplementação da dieta sobre o desempenho de novilhas na fase de terminação mantidas em pastagem
de capim-marandu sob lotação intermitente, durante a estação chuvosa, foram utilizadas 20 novilhas cruzadas (¼ Nelore, ¼ Santa
Gertrudes, ½ Braunvieh) com peso corporal médio de 300 kg e 22 meses de idade. Os tratamentos constituíram-se de dois tipos de
suplementação: sal mineral (SM) ad libtum e suplemento protéico energético (SPE) fornecido a 0,3% do peso corporal (PC) por dia
com avaliações realizadas a cada 28 dias, no período entre dezembro de 2006 e março de 2007 Foram avaliados o desempenho animal
e as características de carcaça medidas por ultrassom. Observou-se o efeito (P=0,057) da suplementação sobre o ganho de peso dos
animais suplementados, 0,700 kg/dia e 0,587 kg/dia dos animais que receberam sal-mineral. Houve efeito da suplementação na área de
olho de lombo e profundidade do músculo Gluteus medius. As demais características analisadas pela técnica de ultrassom não
diferiram entre si em função da suplementação. A suplementação protéica energética da dieta permite ganhos adicionais, o que reflete
em aumento da deposição de músculo de novilhas mantidas em pastagem de capim-marandu durante o período das águas.

Resumo Inglês:

This study was conducted to evaluate the effect of the diet supplementation on the heifers performance in finishing phase,
maintained in a marandu grass pasture managed in intermittent grazing system during the rainy season. Twenty crossbreed (¼
Nelore, ¼ Santa Gertrudes, ½ Braunvieh) heifers with average initial body weight of 300 kg and 22 months old were used. The
treatments consisted of two types of supplements: mineral (SM) ad libtum and energy protein supplementation (PES) provided
0.3% of the body weight daily. The evaluated variables were: animal performance and carcass traits measured by ultrasound each
28 days. Supplementation affected daily weight gain (P=0.057), 0.700 kg/day for supplemented animals against 0.587 kg/day for
animals receiving salt-mineral. There were no supplementation effect on the loin eye area and depth of the Gluteus medius muscle.
The other characteristics examined by the ultrasound technique did not differ according to the treatments. Protein and energy
supplementation of the diet allows additional gains that reflected in increased deposition of muscle of heifers grazing marandu
grass during the wet season.