SIMULAÇÃO DA SECAGEM DE ABACAXI EM FATIAS EM SECADOR DE LEITO FIXO

Ano: 2008 | Volume: 16 | Número: 4

Autores: Ester Rodrigues, Jadir Nogueira da Silva, Cristiano Márcio Alves de Souza, Adilio Flauzino de Lacerda Filho, Modesto Antonio Chaves

Palavras-chave: modelo de thompson, secagem em camada fixa

Resumo Português:

A modelagem matemática é uma importante ferramenta para representar e analisar o comportamento da c

Resumo Inglês:

The mathematical modeling is an important tool to show and analyze the kinetic behavior of drying a