A questão do nitrato em alface hidropônica e a saúde humana

Ano: 2008 | Volume: 39 | Número: 8

Autores: Gean Lopes da Luz, Sandro Luís Petter Medeiros, Paulo Augusto Manfron, Alan Dischkaln do Amaral, Liziany Müller, Mike Guzmán Torres, Lenise Mentges

Palavras-chave: lactuca sativa l, nitrato, metahemoglobinemia, câncer gástrico

Resumo Português:

A alface (Lactuca sativa L.) destaca-se como a espécie mais produzida em sistema hidropônico. Nesse

Resumo Inglês:

Lettuce (Lactuca sativa L.) is the main vegetable crop produced hydroponically. In this kind of cro