Níveis de proteína bruta na dieta de juvenis de matrinxã (Brycon amazonicus)
Revista de Ciências Agrárias Amazonian Journal of Agricultural and Environmental Sciences
Níveis de proteína bruta na dieta de juvenis de matrinxã (Brycon amazonicus)
Autor Correspondente: Bruno Olivetti de Mattos | [email protected]
Palavras-chave: Aquicultura, Carcaça, Crescimento, Peixes nativos, Exigência proteica
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
Este estudo teve como objetivo avaliar o efeito de níveis de proteína bruta sobre o desempenho de crescimento e composição corporal de juvenis de Brycon amazonicus. Quatro dietas experimentais foram formuladas contendo níveis crescentes de proteína bruta (PB) em 30, 35, 40 e 45%. Cada dieta foi fornecida a três grupos de juvenis de Brycon amazonicus, peso médio de estocagem inicial de 3,2 ± 1,3 g, por 60 dias sob um delineamento experimental inteiramente casualizado. Foram estocados 50 peixes de forma aleatória em 12 tanques circulares com volume de 500 L a 28 °C. Os peixes foram avaliados para ganho individual de peso (GP), conversão alimentar aparente (CAA), taxa de crescimento específico (TCE), taxa de eficiência proteica (TEP) e composição corporal. Ao final do experimento, a inclusão de 30% de PB apresentou desempenho inferior em relação aos três tratamentos restantes. Conforme TCE, TEP e umidade corporal, os peixes não foram afetados pelos tratamentos (P > 0,05), GP e CAA foram significativamente melhores (P < 0,05) quando os peixes foram alimentados com dietas com mais de 35% de inclusão CP. Entanto, o CAA foi maior nos peixes alimentados com dietas com mais de 40% de PB. Portanto, recomenda-se que juvenis de Brycon amazonicus devem ser alimentados com ração contendo entre 40 a 45% de inclusão para um crescimento satisfatório.
Resumo Inglês:
This study aimed to evaluate the effect of crude protein levels on the growth performance and body composition of juvenile Brycon amazonicus. Four experimental diets were formulated to include increasing levels of crude protein (CP) at 30, 35, 40 and 45%. Each diet was fed to three groups of juvenile Brycon amazonicus, initial stocking weight of 3.2 ± 1.3g, for 60 days under a completely randomized design. Fish were randomly stocked (n=50 per tank) in 12 circular tanks of 500 liters volume at 28°C. They were evaluated for individual weight gain (WG), apparent feed conversion rate (AFCR), specific growth rate (SGR), protein efficiency ratio (PER), and body composition. At the end of the experiment, the 30% CP showed a lower performance than the remaining three tests. SGR, PER and fish body moisture were not affected by the dietary treatments (P>0.05), WG and AFCR were significantly better (P<0.05) when fish were fed diets with more than 35% CP. Nonetheless, AFCR was higher in fish fed diets with more than 40% CP. Therefore, juvenile Brycon amazonicus should be fed diets containing between 40 to 45% CP for satisfactory growth.
