Mutações no mundo vitivinícola: a Indicação Geográfica como estratégia de qualificação

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ISSN: 22379029
Editor Chefe: Valdir Roque Dallabrida
Início Publicação: 30/11/2011
Periodicidade: Semestral

Mutações no mundo vitivinícola: a Indicação Geográfica como estratégia de qualificação

Ano: 2016 | Volume: 6 | Número: 1
Autores: Kohls, V., Anjos, F., Velleda Caldas, N.
Autor Correspondente: Kohls, V | [email protected]

Palavras-chave: Indicações geográficas. Vitivinicultura. Estratégias de qualidade. Diferenciação. Tipicidade.

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

Convencionalmente se reconhece a existência de dois grandes sistemas ou dinâmicas no âmbito da produção de vinhos em nivel mundial. De um lado, o que se veio a chamar de ‘velho mundo’, qual seja, a produção obtida em países da Europa, onde se valoriza, entre outros aspectos, o terroir e o savoir-faire dos vinicultores, bem como uma qualidade eminentemente associada à tradição. Por outra parte, o ‘novo mundo’, identificado com a produção gerada, sobretudo, nas Américas e Oceania, onde se valoriza o aspecto varietal e onde as empresas apostam por estratégias de marca e em esquemas de competitividade centrados nos preços e na padronização dos vinhos. O surgimento de experiências como o “Vale dos Vinhedos”, no Sul do Brasil, serve para mostrar uma ruptura nessa dualidade. Do mesmo modo, a introdução da componente varietal nas indicações geográficas europeias é outro aspecto que reforça o sentido dessa mudança, revelando, em última análise, as grandes transformações operadas no mundo vitivinícola.



Resumo Inglês:

Conventionally there are two big systems or dynamics in the field of wine production globally. First, what came to be called 'old world', which is the native production of European countries, which is valued, among other things, the terroir and savoir-faire of winemakers, besides the associated quality tradition. Moreover, the "new world", identified with the production obtained especially in the Americas and Oceania, where the varietal aspect is valued and companies bet on strategies of marks and schemes focused on price competitiveness and standardization of the wines. The emergence of experiences like the case of "Vale dos Vinhedos" in southern Brazil, serves, among other things, to break this duality. Similarly, the introduction of varietal attribute in European geographical indications is another factor that reinforces the sense that move, which at the end of the day, shows the nature of the changes in the wine world.