Espécies de Pleurotus têm grande importância
comercial e adaptabilidade para crescimento e
frutificação em uma ampla variedade de resÃduos
agro-industriais lignocelulósicos. Neste trabalho
foram testados dois substratos à base de sabugo de
milho triturado, suplementados com farelo de
arroz e carvão vegetal, para avaliação da cinética
de crescimento micelial em tubos de ensaio e
produção em sacos de polipropileno, utilizando
quatro isolados comerciais. O estudo taxonômico
foi realizado com a análise da morfologia dos
basidiomas obtidos em cultivo e pelo
seqüenciamento do gene nLSU do DNAr, para
certificar a identificação taxonômica. Os isolados
tiveram melhor desenvolvimento micelial em
profundidade no substrato suplementado com
carvão vegetal. Em relação à produção, os isolados
reagiram de formas distintas em função dos
substratos, sendo significativamente melhor o
substrato contendo carvão. Três isolados foram
identificados como P. ostreatus e o outro foi
identificado como P. djamor.
The species of Pleurotus have great commercial importance and adaptability for growth and fructification within a
wide variety of agro-industrial lignocellulosic wastes. In this study, two substrates prepared from ground corncobs
supplemented with rice bran and charcoal were tested for mycelium growth kinetics in test tubes and for the
cultivation of four Pleurotus commercial isolates in polypropylene bags. The identification of the isolates was based
on the morphology of the basidiomata obtained and on sequencing of the LSU rDNA gene. Three isolates were
identified as P. ostreatus, and one was identified as P. djamor. All isolates had better in-depth mycelium
development in the charcoal-supplemented substrate. In the cultivation experiment, the isolates reacted differently
to the two substrates. One isolate showed particularly high growth on the substrate containing charcoal.
