Com o objetivo de avaliar a contaminação microbiológica de frutos de tomate produzidos com água residuária da
suinocultura (ARS), tomateiros da variedade Fanny TY foram cultivados em lisÃmetros de drenagem em casa de
vegetação e fertirrigados com diferentes doses de ARS com e sem complementação da adubação. Os frutos
foram submetidos a análises de coliformes fecais, totais e Salmonella spp. Os resultados permitiram concluir que
a contagem de coliformes totais foi influenciada pela proximidade dos frutos em relação ao reservatório de ARS
e não pelas lâminas aplicadas; a utilização de ARS resultou em frutos saudáveis do ponto de vista sanitário.
Aiming to evaluate the microbiological contamination of tomatoes fruits produced with wastewater from swine
(WS), tomatoes of the variety Fanny TY had been cultivated in lysimeters of draining in a greenhouse and
fertirrigated with different doses of WS with and without supplemental fertilization. The fruits were subjected to
analysis of fecal and total coliforms and Salmonella spp. The results allowed concluding that the count of total
coliforms was influenced by the proximity of the fruits in relation to the reservoir with WS and not by applied
doses; The use of WS resulted in healthy fruit from the standpoint of sanitary.
