Levels of digestible isoleucine on performance, carcass traits and organs weight of gilts (15- 30 kg).

Ano: 2012 | Volume: 36 | Número: 4

Autores: Leandro Dalcin Castilha, Paulo Cesar Pozza, Ricardo Vianna Nunes, Doglas Batista Lazzeri, Marcelo Luiz Somensi, Magali Soares dos Santos Pozza

Palavras-chave: Swine nutrition, branched chain amino acids, nutritional requirements, carcass composition.

Resumo Português:

O conceito de proteína ideal, para suínos, tem permitido reduzir os níveis de proteína bruta da dieta, desde que haja a inclusão
de aminoácidos sintéticos, pois os aminoácidos de cadeia ramificada podem ser limitantes. Com o objetivo de determinar a exigência
de isoleucina digestível para fêmeas suínas dos 15 aos 30 kg, foi realizado um ensaio de desempenho, utilizando-se 40 fêmeas suínas,
mestiças de alto potencial genético, com peso vivo inicial de 15,00 ± 0,52kg, distribuídas em um delineamento experimental de blocos
ao acaso, constituído de cinco tratamentos (0,45; 0,52; 0,59; 0,66; 0,73% de isoleucina digestível), quatro repetições e dois animais
por unidade experimental. Foram determinadas características de desempenho e, ao final do experimento, um animal de cada unidade
experimental foi abatido, para a determinação da composição de carcaça e peso de órgãos. Níveis de 0,45 a 0,73% de isoleucina
digestível não influenciaram as características de carcaça e peso de órgãos dos animais. Houve efeito quadrático (P<0,05) dos níveis
de isoleucina digestível sobre a eficiência de utilização de isoleucina para ganho de peso, com aumento até o nível 0,506%; cuja relação
isoleucina:lisina digestível foi de 0,51.

Resumo Inglês:

The ideal protein concept for pigs has allowed reducing levels of crude protein in the diet, since synthetic amino acids are
included because the branched chain amino acids may be limiting. In order to determine the digestible isoleucine requirement for gilts
from 15 to 30 kg, a performance assay was accomplished, using 40 crossbreed gilts of high genetic potential, averaging 15.00 ± 0.52
kg of body weight, alloted in a randomized blocks design, consisting of five treatments (0.45, 0.52, 0.59, 0.66, 0.73% of digestible
isoleucine), four replicates and two animals per experimental unit. Performance traits were determined and at the end of the
experiment one animal per experimental unit was slaughtered to determine carcass composition and organs weight. Levels from 0.45
to 0.73% of digestible isoleucine did not affect the carcass traits and organs weight of gilts from 15 to 30 kg. A quadratic effect
(P<0.05) of digestible isoleucine levels on isoleucine efficiency for weight gain was observed, that increased up to 0.506% digestible
isoleucine, which ratio of digestible isoleucine: lysine was 0.51.