A Inovação Ambiental em Laticínios Sob o Olhar dos Gestores

Ano: 2019 | Volume: 5 | Número: 3

Autores: Michele Morais Oliveira Pereira, Luiz Guilherme Rodrigues Antunes, Michelle Cristina Ferreira

Palavras-chave: Inovação Ambiental; Laticínios; Gestão Ambiental.

Resumo Português:

O presente estudo teve como objetivo analisar a visão dos gestores de laticínios sobre a inovação ambiental nas respectivas indústrias. Os dados foram coletados por meio de entrevistas semiestruturadas e analisados por meio da análise de conteúdo. Identificou-se o conhecimento que esses gestores têm sobre o assunto, quais os planos e as ações voltados a esta forma de inovação, as barreiras encontradas nesse sentido e as estratégias de enfrentamento a essas barreiras quanto à inovação ambiental. As indústrias de laticínios avaliadas estão inovando ambientalmente, porém os gestores apresentaram pouco conhecimento sobre o assunto. Os gestores alegaram a necessidade de contratação de uma empresa especializada na área de gestão ambiental para execução de programas ambientais e serviços de supervisão, indicando dificuldades no que concerne ao conhecimento interno para esta forma de inovação.