Importância dos compostos fenólicos da dieta na promoção da saúde humana
PUBLICATIO UEPG CIENCIAS BIOLOGICAS E DA SAUDE
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ISSN: 16768485
Editor Chefe: Roberto Ferreira Artoni
Início Publicação: 30/11/1995
Periodicidade: Trimestral
Área de Estudo: Linguística
Importância dos compostos fenólicos da dieta na promoção da saúde humana
Ano: 2006 | Volume: 12 | Número: 4
Autores: Maria de Lourdes Reis Giada, Jorge Mancini Filho
Autor Correspondente: Jorge Mancini Filho | [email protected]
Autor Correspondente: Jorge Mancini Filho | [email protected]
Palavras-chave: compostos fenólicos, dieta, promoção da saúde, atividade antioxidante, prevenção d
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
Os compostos fenólicos naturalmente encontrados nos alimentos são potentes antioxidantes. A atividad
Resumo Inglês:
Phenolic compounds naturally found in food are potent antioxidants. The antioxidant activity of thes