Este artigo, por meio de uma pesquisa bibliográfica e um estudo de caso, busca avaliar quais são
os impactos ocasionados pelo efeito chicote em uma cadeia de suprimentos do setor alimentÃcio
paulista. Nesse sentido, foram analisados os principais fatores que pudessem ocasionar esse efeito,
para que assim, fosse possÃvel apresentar algumas propostas visando amenizar o referido
fenômeno.
This paper aimed to evaluate the impacts caused by the bullwhip effect in a São Paulo State
food supply chain. In order to reach this objective, it used bibliographical research and a case
study. The main factors that would cause that effect were analyzed, so that it would be
possible to present some proposals seeking to soften the referred phenomenon.
