A horta agonizante: Mercantilização da agricultura e transformações nas práticas de autoconsumo entre famílias rurais do extremo sul gaúcho
Pensamento Plural
A horta agonizante: Mercantilização da agricultura e transformações nas práticas de autoconsumo entre famílias rurais do extremo sul gaúcho
Autor Correspondente: Flávio Sacco dos Anjos, Nádia Velleda Caldas | [email protected]
Palavras-chave: campesinato, agricultura familiar, autoconsumo, segurança alimentar
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
O artigo é baseado em pesquisa qualitativa realizada no extremo sul do Rio Grande do Sul e explora as transformações sobre as práticas de autoconsumo no âmbito da agricultura familiar, motivadas, essencialmente, pelo processo de mercantilização da agricultura e da vida rural. As práticas de autoconsumo expressam a matriz cultural das famÃlias rurais, em que pese o valor simbólico atribuÃdo aos produtos gerados no próprio estabelecimento rural, em comparação com o que é adquirido externamente no comércio, ou em outras unidades de produção. A pesquisa de campo foi realizada com trinta estabelecimentos de agricultura familiar, cuja atividade comercial principal das famÃlias residia, fundamentalmente, na produção de leite, pêssego e fumo. Os autores discutem os impactos da mercantilização da agricultura sobre as práticas de autoconsumo.
Resumo Inglês:
The article is based on qualitative research carried out in the southern extreme of the Rio Grande do Sul state and explores the transformations on the practices of self-consumption production in the context of familiar agriculture, essentially, under the impacts of the process of commoditization of agriculture and the rural life. The self-consumption practices present a cultural matrix among rural families, in spite of the symbolic value attributed to products generated within the very rural establishment, as compared to the ones which are acquired externally in usual commerce or from other units of production. The field-work was performed within thirty family agricultural establishments whose main commercial activity lies on the milk, peach and tobacco production. The authors discuss the impacts of the commoditization of agriculture on the practical of self-consumption production.
