A GUERRA DAS TUBAÍNAS: ESTRATÉGIAS COMPETITIVAS DAS INDÚSTRIAS DE REFRIGERANTES POPULARES

Ano: 2011 | Volume: 9 | Número: 2

Autores: Luciel Henrique de OLIVEIRA, Fábio EIKI UENO

Palavras-chave: refrigerantes, consumo popular, estratégia, competitividade, tubaínas.

Resumo Português:

Tubaína é o nome de um refrigerante sabor "tutti-frutti", produzido por indústrias
nacionais, com muitas variações regionais. São refrigerantes populares, muito doces, com preço mais
baixo e marca local, conhecidos pelo nome genérico de tubaínas. Este trabalho tem o objetivo de
descrever a importância econômica da indústria brasileira de refrigerantes, sob a ótica dos pequenos e
médios fabricantes de produtos populares do Estado de São Paulo, destacando alguns casos
particulares. Quais as estratégias usadas pelas indústrias de tubaínas para enfrentar as grandes
empresas do setor? Como estas empresas conseguem sobreviver e crescer em um mercado tão
competitivo? A pesquisa teve três objetivos: (1) conhecer e compreender a indústria de refrigerantes
populares, destacando a participação das indústrias regionais; (2) levantar das indústrias de
refrigerantes populares do Estado de São Paulo, destacando os casos mais relevantes; (3) analisar os
casos de destaque, relacionando-os com as teorias de estratégia previstas. Verificou-se que a principal
estratégia das pequenas e médias empresas do setor é priorizar e focar suas forças nos mercados
regionais em que suas fábricas se localizam. Além disso, investem em verticalização da produção, em
equipamentos modernos semelhantes aos utilizados pelas grandes empresas, e em inovação, para
reduzir custos e obter uma vantagem competitiva frente aos concorrentes. Procuram sempre seguir as
tendências de sucesso impostas pelos grandes players do mercado. Aliando preços mais baixos a um
produto de qualidade e à tradição local de se consumir esses refrigerantes, estas empresas conseguem
competir e incomodar as grandes indústrias do setor.

Resumo Inglês:

Tubaína is the generic name of a tutti-frutti flavored soft drink, produced by Brazilian
industries, with many regional variations. These soft drinks are generally popular, very sweet, with
lower price and local brand. This research aimed to describe the economic importance of the Brazilian
soft drinks, from the point of view of small and medium manufacturers. What strategies used by these
industries to face the big companies competition? How can these companies survive and grow in such
a competitive market? The study had three objectives: (1) know and understand the popular soft drink
industry, highlighting the participation of regional industries, (2) raise the popular soft drink industries
of São Paulo State, highlighting the most relevant cases, (3) analyze prominent cases, relating them to
theories of strategy envisaged. We found that the main strategy of small and mid-sized companies is to
prioritize and focus their strength in regional markets where their factories are located. Producers invest in production vertical integration, modern equipment similar to those used by large enterprises,
and innovation to reduce costs and gain a competitive advantage. Always they try to follow the trends
set by big players hit the market. Combining the lower prices and a quality product to the local
tradition of consuming these soft drinks, these companies can compete and annoy the major sector’s
industries.