GERMINAÇÃO DE SEMENTES DE CAFÉ (Coffea arabica L.) SUBMETIDAS A DIFERENTES CONCENTRAÇÕES E TEMPOS DE EMBEBIÇÃO EM CELULASE

Ano: 2003 | Volume: 27 | Número: 3

Autores: J. D. F. Sales, A. A. D. Alvarenga, J. A. D. Oliveira, F. D. Nogueira, L. C. Rezende, F. G. Silva

Palavras-chave: coffea arabica l, enzima, celulase, germinação

Resumo Português:

As sementes de café germinam lentamente
em razão de a semeadura ser feita logo após a colheita,
o que coincide com o período frio do ano, e também
por causa de o pergaminho constituir uma barreira que
dificulta a absorção de água pela semente. Objetivando
avaliar o efeito da aplicação exógena da enzima celulase
sobre a germinação de sementes de café, foi realizado
o experimento com sementes de café, cultivar Acaiá
do Cerrado, imersas em solução de celulase em diferentes
concentrações (0; 1,6; 3,2 e 6,4 g.L-1 em tampão citrato
de potássio 0,05 M e pH 4,8), por 0, 72 e 144 horas.
Observou-se que a enzima celulase na concentração
de 6,4 g.L-1 proporcionou maior índice de velocidade de
germinação (IVG) e porcentagem de germinação,
quando as sementes ficam em contato com a solução
por 144 horas.

Resumo Inglês:

The seeds of coffee trees germinate
slowly, because the seeding is done soon after the crop
is harvested, what coincides with the cold period of the
year, and also due to the parchment, which constitutes
a barrier that hinders the absorption of water for the
seed. Aiming to evaluate the effect of exogen
application of cellulase enzyme to coffee seed
germination, an experiment was performed soaking
coffee seeds, cultivar “Acaiá do Cerrado”, in cellulase
solution at different concentrations (0, 1.6, 3.2, and 6.4,
g L-1) in 0.05 M K-citrate buffer at pH 4.8 for 0, 72,
and 144 hours. It was found that the cellulase enzyme
at the concentration of 6.4 g L-1 provided the greatest
index of speed germination and the greatest
germination percentage when the seeds remained in
contact with the solution for 144 hours.