FONTES DE VANTAGENS COMPETITIVAS EM EMPRESAS DE ALIMENTOS SOURCES OF COMPETITIVE ADVANTAGES IN THE FOOD COMPANIES

Ano: 2009 | Volume: 8 | Número: 1

Autores: R. G. Moori, M. A. A. Filho, R. C. Marcondes

Palavras-chave: vantagem competitiva, desempenho competitivo, gestão da cadeia de suprimentos de alimentos, empresas de alimentos, administração estratégica

Resumo Português:

Este estudo objetivou identificar as fontes de vantagem competitiva de empresas alimentícias, localizadas na região metropolitana de São Paulo, SP. Os dados coletados por meio de entrevistas espontâneas e estimuladas junto a sete empresas, e tratadas pela análise de conteúdo e estatística descritiva evidenciaram: a) na espontânea, a presença dos componentes tradicionais das estratégias de marketing “4 Ps” como fontes de vantagens competitivas e b) na estimulada, a presença de fontes competitivas baseadas na RBV, voltados à melhoria da qualidade de serviço. A conclusão básica é de que as fontes associadas aos "4 Ps" são muito presentes e constituem importante referência para os gestores de nível médio e operacional participantes do estudo. No entanto, e aparentemente de maneira menos consciente, os conceitos estratégicos ligados ao RBV também estão presentes nas suas considerações. Por se tratar de um estudo exploratório, foram formuladas algumas hipóteses sobre esse fenômeno.

Resumo Inglês:

This study deals with the sources of competitive advantage in the food companies, sited in
the metropolitan region of São Paulo city, SP. The collected data using two ways of interviews,
spontaneous and stimulated in seven companies, were handled with technique of the content analysis and descriptive statistic, evidenced: a) spontaneous way, the presence of traditional components based on marketing strategies, the “4 Ps”, as sources of competitive advantagesand; b) stimulated way, the presence of competitive sources based on RBV that deals with rare resources and of difficult imitation, aiming to improve the service quality. The basic conclusion is that the sources associated to the “4 Ps” are very evident and they constitute important reference for the managers of middle and operational levels. However, and apparently in less conscientious way, the strategic concepts linked to the RBV also have been evidenced in their evaluation. Dealing with an exploratory research, some hypotheses had been formulated on this phenomenon.