ESTIMATIVA DA DEGRADABILIDADE RUMINAL DE ALIMENTOS UTILIZANDO A TÉCNICA DE PRODUÇÃO DE GÁS EM BOVINOS, OVINOS E CAPRINOS

Ano: 2003 | Volume: 27 | Número: 3

Autores: R. A. D. Santos, J. C. Teixeira, J. R. O. Pérez, P. C. D. A. Paiva, J. A. Muniz, P. B. Arcuri

Palavras-chave: degradabilidade, produção de gás, bovino, ovino, caprino

Resumo Português:

Conduziu-se este trabalho com o objetivo
de validar a técnica de produção de gás na avaliação de
alimentos concentrados e volumosos e as possíveis diferenças
entre bovinos, ovinos e caprinos quanto à degradação
desses alimentos. O experimento foi conduzido
no Laboratório de Pesquisa Animal do Departamento
de Zootecnia da UFLA. O líquido ruminal (inóculo) foi
originado de três vacas Holandesas, três ovelhas e três
cabras sem raça definida, fistuladas no rúmen. Foram
avaliadas as frações solúvel em detergente neutro
(SDN) e fibra em detergente neutro(FDN) de fubá de
milho, farelo de soja, farelo de algodão, caroço de algodão,
farelo de trigo, polpa cítrica, feno de alfafa, feno
de coast cross, silagem de milho e silagem de capim. As
leituras do volume cumulativo de gás foram feitas 1, 2, 3,
4, 5, 6, 12, 18, 24, 30, 36, 48, 60 e 72 horas após a incubação.
Não houve diferença (P>0,05) entre as espécies, para
nenhuma das variáveis estudadas. A fração SDN apresentou
maior produção de gás e taxa de degradação em relação
a FDN. A técnica de produção de gás permitiu estimar
as taxas de digestão das frações insolúveis e, principalmente,
das frações solúveis dos carboidratos totais.

Resumo Inglês:

The objective of this work was to
validate the technique of gas production in the
evaluation of concentrated feeds and roughages, and
the possible differences between cattle, sheep, and
goats, regarding the degradation of these feeds. The
experiment was carried out in the Laboratory of Animal
Research at the Animal Science Department - Federal
University of Lavras, Brazil. The ruminal liquor came
from three Holstein cows, three sheep, and three goats,
without defined race. All were fistulated in the rumen.
The neutral detergent soluble fraction (NDS) and
neutral detergent fiber (NDF), of ground corn, soybean
meal, cotton meal, cotton seed, wheat meal, citrus pulp,
alfalfa hay, coast cross hay, corn silage and grass
silage were evaluated. The readings of the
cumulative volume of gas were made from 1 to 72
hours after incubation. There was not difference (P
>0.05) among the animal species, for any of the
studied variables. The NDS fraction presented larger
gas production and degradation rate in relation to
NDF. The gas production technique allowed to
estimate the rates of digestion of the insoluble
fractions and, mainly, the soluble fractions of the
total carbohydrates.