Estádios de maturação de goiabas ‘Kumagai’ e ‘Pedro Sato’ para o processamento mínimo

Ciência Rural

Universidade Federal de Santa Maria

Endereço:

CENTRO DE CIENCIAS RURAIS, AV RORAIMA 1000 PREDIO 42, SL 3104

Santa Maria / RS

Site: http://www.ufsm.br/ccr/revista/

Telefone: (55) 32208698

ISSN: 1038478

Editor Chefe: NULL

Início Publicação: 31/12/1990

Periodicidade: Mensal

Área de Estudo: Medicina Veterinária

(Voltar ao Artigos da Revista: Ciência Rural)

Estádios de maturação de goiabas ‘Kumagai’ e ‘Pedro Sato’ para o processamento mínimo

Ano: 2010 | Volume: 40 | Número: 1

Autores: Patrícia Maria Pinto, Angelo Pedro Jacomino, Flavia Cristina Cavalini, Luis Carlos Cunha Junior, Keila Naomi Inoue
Autor Correspondente: Angelo Pedro Jacomino | [email protected]

Palavras-chave: psidium guajava, ponto de colheita, minimamente processado, qualidade pÃ³scolheita

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

Resumo Inglês:

The harvest point is one of the most important factors to minimal processing of guavas. The objecti