Este texto, estabelece uma reflexão em torno das atividades de lazer e turismo de caráter rural e sua relação com as raizes identitárias do brasileiro. Percorre a trajetória de transição de práticas de entretenimento de um universo rural e comunitário para espaços urbanos, privados e comerciais. Conclui refletindo sobre a influência desse lazer de outrora no crescimento da demanda por turismo rural, numa busca por raÃzes identitárias na fazenda, quermesse, nas comidas e bebidas "da roça".
