No presente trabalho se discute a importância de se
introduzir a teoria de gênero nos estudos sobre alimentação
e nutrição. Deriva de um estudo empÃrico realizado em uma
comunidade rural do México, onde entrevistou-se mulheres
a respeito da divisão sexual do trabalho dentro do processo
alimentar, ou seja, quem decide o que se irá comer, quem
comprará, quem prepara a comida e quem a distribui. As
mulheres são as principais protagonistas de todas as fases do
processo alimentar, apesar de que, conforme suas narrações,
gostariam de receber ajuda de seus esposos.
In this work the theoretical gender introducing is
discussed in papers related to food and nutrition topics. This
information comes from an empirical and rural work done
in a Mexican community, in which women were interviewed
about the sexual housework division into the alimentary
system, it means: who decide the food; who gets the food;
who prepares or distributes the food. Women are the major
